Perlu sajian praktis untuk hari ini? Resep cuko pempek #rabubaru ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! Satu lagi hidangan yang bakal membuat meja makan semakin meriah - cuko pempek #rabubaru! Khusus untuk merayakan yang istimewa bersama orang special!
Banyak orang malas mulai memasak cuko pempek #rabubaru karena takut hasil masakannya tidak sesuai harapan. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari cuko pempek #rabubaru! Pertama dari jenis alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik. Selanjutnya, jenis bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu selalu pakai bahan yang masih fresh.. Selain itu, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, sobat dapat menyiapkan cuko pempek #rabubaru hanya dengan menggunakan 11 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep cuko pempek #rabubaru!
Untuk memasak Cuko Pempek #RabuBaru, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Gunakan 100 gr gula merah hitam (gula cuko)
- Gunakan 150 gr gula merah
- Gunakan 2 L air
- Siapkan 6 siung bawang putih
- Siapkan 25 buah cabe rawit
- Sediakan 8 buah cabe rawit burung
- Ambil 1/2 sdt garam kasar
- Ambil Seujung sendok gula
- Gunakan Bahan tambahan jika suka, saya skip
- Ambil 50 gr ebi atau udang rebon
- Gunakan 1 sdm air asam jawa
Pempek, mpek-mpek or empek-empek is a savoury Indonesian fishcake delicacy, made of fish and tapioca, from Palembang, South Sumatera, Indonesia. Pempek is served with rich sweet and sour sauce called kuah cuka or kuah cuko (lit.vinegar sauce), or just "cuko". Sometimes local people also eat the dish with yellow noodles and diced up cucumber to balance out the vinegar's sourness. Cuko Pempek Seperti pepatah orang Palembang mengatakan "Makan Pempek Kalu Idak Ngirup Cuko, Teraso Idak Makan Pempek" (Makan pempek kalau tidak menghirup cuka (kuah), maka sama saja dengan tidak makan pempek).
Cara menghidangkan Cuko Pempek #RabuBaru:
- Ini contoh gula cuko. Warna nya lebih hitam dibanding gula merah pada umumnya.
- Haluskan bawang putih, cabe, garam, dan ebi (jika pakai). Lalu campur dengan gula cuko, gula merah, dan air. Masak hingga mendidih dan kental. Air berkurang kira2 500ml nya. Sekitar 25-30 menit dengan api sedang. Lalu sebelum dimatikan, masukkan gula dan air asam (jika pakai). Koreksi rasa. Masak 5 lagi. Matikan api.
- Setelah kental. Saring. Saya lebih suka cuka yang ga berdedak (endapan bumbu).
- Simpan di kulkas dengan wadah tertutup. Bisa tahan 1 bulan di kulkas.
- Ini stok, segini ga sampai 2 minggu dah habis.. 😁
Adapun syarat dari cuko pempek yang enak dan sedap ini adalah cuko tersebut haruslah pedas, gurih dan kental. Resep Pempek Palembang dari Ikan dan Cara Membuat Kuah Cuka Pempek. Empek-empek disajikan setelah digoreng terlebih dahulu, ada yang sukanya digoreng sebentar dan ada yang pengennya digoreng sampai garing. Selain itu cuko pempek merupakan syarat utama penyajiannya sebagai kuah celupan saat disantap. Cuko Palembang merupakan saos pempek yang banyak digemari orang, namun masih banyak orang yang belum tau cara membuat cuko Palembang, tonton video ini maka a.
Mudah bukan membuat cuko pempek #rabubaru? Selamat berkreasi di dapur! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
