Perlu menu praktis untuk hari ini? Resep mangut ikan lele asap ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! mangut ikan lele asap salah satu makanan dengan rasa berani dan tentunya dijamin nambah lagi.
Sebagian Besar orang tidak berani memasak mangut ikan lele asap karena takut masakan yang dihasilkan tidak enak. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari mangut ikan lele asap! Pertama dari jenis peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik. Kemudian, agar cita rasa makanan semakin enak tentu saja harus menggunakan berbagai bumbu agar makanan yang dibuat tidak terasa hambar. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Kalian dapat menghidangkan mangut ikan lele asap hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin mangut ikan lele asap yuk!
Untuk membuat Mangut Ikan Lele Asap, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Ambil 3 buah ikan lele asap
- Ambil 2 buah cabe merah, potong-potong
- Ambil 3 buah cabe hijau, potong-potong
- Gunakan 4 buah tomat hijau, potong-potong
- Sediakan 1 papan petai
- Ambil 1 ruas lengkuas, geprek
- Sediakan 1 batang serai, geprek
- Gunakan 100 ml santan
- Sediakan secukupnya Gula, garam
- Ambil 1 sdm minyak goreng untuk menumis
- Ambil Bumbu Halus:
- Sediakan 6 buah bawang merah
- Gunakan 4 buah bawang putih
- Gunakan 1 ruas kunyit
- Ambil 2 butir kemiri
- Sediakan 1/2 ruas jahe
Makanan berupa lele asap ini merupakan racikan Mbah Marto secara langsung. Cita rasa yang tulus menjadikan kuliner ini lebih istimewa. Niatan ke pasar pagi ini unutk belanja ikan bandeng. Mau praktek buat homemade bandeng presto.
Langkah-langkah menghidangkan Mangut Ikan Lele Asap:
- Lele asap
- Panaskan minyak. Tumis bumbu halus. Masukkan serai dan lengkuas. Aduk rata hingga harum.
- Masukkan santan. Beri bumbu garam dan gula secukupnya. Koreksi rasa.
- Masukkan ikan lele, cabe merah, cabe hijau, tomat hijau dan petai. Masak sebentar hingga bumbu meresap.
- Sajikan
Eeeh ketemu juga sama tukang jual ikan pari asap. Girang bukan kepalang, jadi sekalian buat mangut ikan pari asap deh. Versi saya cabai rawit yang dihaluskan agak banyak aja. Maklum saya dan suami "setan pedas". Mantapnya maksimal deh resep mangut ini.
Selamat mencoba resep mangut ikan lele asap! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
