Perlu makanan praktis untuk hari ini? Resep martabak kari sayur mini saus cuko ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! Hadirkan martabak kari sayur mini saus cuko untuk agenda masak akhir pekan ini. Menu ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.
Pada umumnya orang sudah menyerah duluan martabak kari sayur mini saus cuko karena takut masakan yang dihasilkan tidak enak. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari martabak kari sayur mini saus cuko! Pertama dari jenis peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain itu, agar rasa makanan semakin lezat pastinya harus memakai berbagai bumbu supaya masakan yang dibuat terasa enak. Kemudian, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Kawan-kawan dapat menghidangkan martabak kari sayur mini saus cuko hanya dengan menggunakan 26 bahan dan 26 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep martabak kari sayur mini saus cuko!
Untuk memasak Martabak kari sayur mini saus cuko, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Ambil 250 gram terigu
- Ambil 2 sdm munjung tapioka
- Ambil 250 gram tepung roti
- Sediakan 5 butir telur
- Ambil 3 buah kentang ukuran sedang
- Gunakan 3 buah wortel ukuran sedang
- Gunakan 2 batang seledri
- Ambil 4 siung bawang merah
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Sediakan 1 sdm ketumbar
- Ambil 1/2 sdm merica
- Sediakan 2 butir kemiri
- Ambil 1 ruas ibu jari jahe
- Siapkan 1 ruas ibu jari kunyit
- Siapkan 65 ml santan
- Gunakan 1/2 sdm garam
- Sediakan sepucuk sendok penyedap
- Sediakan 1 sdm gula
- Siapkan minyak goreng
- Siapkan bahan cuko:
- Gunakan 250 gram (1/2 bag) gula batok khas palembang
- Sediakan 50 gram rawit segar
- Sediakan 70 gram bawang putih
- Sediakan 3 bks asam jawa ukuran kecil
- Siapkan 1 sdm garam
- Siapkan 1 sdm gula pasir
Rasanya yang gurih dan renyah dikulit luar dengan isian yang lezat tentunya di sukai banyak orang. Termasuk saya, saya dan keluarga juga suka banget sama yang namanya martabak telur a.k.a martabak asin telor ini. Sajian nikmat ini bisa anda jadikan cemilan mengisi waktu luang anda di rumah. Aneka Resep Martabak Telur Mini Dengan Isi Daging Cincang, Tahu, Bumbu Kare, Sayuran Serta Saus Cuka Cuko Kuah & Cara Membuat Kulitnya.
Proses membuat Martabak kari sayur mini saus cuko:
- Membuat isian :Kupas kentang dan wortel, bersihkan.
- Potong kentang berbentuk dadu ukuran 1 cm, dan wortel 1/2 cm
- Cincang halus seledri
- Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, ketumbar, merica, kunyit dan jahe
- Tumis bumbu halus dgn 2 sdm minyak goreng, tambahkan 1/2 sdm garam dan penyedap
- Setelah harum, tambahkan 1 sdm gula
- Masukan kentang dan wortel, tumis sebentar, tambahkan 1 gelas air dan 32 ml santan kental. Tutup sebentar, lalu biarkan air mengering
- Tambahkan seledri cincang, aduk sebentar angkat
- Membuat martabak :Campurkan 250 grm terigu, 2 sdm munjung tapioka, 33 ml santan, 1 butir telur
- Tambahkan 4 gelas air, aduk dgn wishk, sampai tdk ada yg bergelindir
- Panaskan teflon dgn sedikit minyak, tuang 1 sendok sayur adonan, angkat setelah adonan tdk lengket di teflon
- Isi dgn 1/2 sdm sayuran yang telah dimasak tadi, lipat segiempat, ulangi langkah sampai adonan dan isian habis
- Campur 4 butir telur dan 1/2 sdm garam, kocok lepas
- Gulingkan martabak yang sdh di isi ke dalam terigu
- Masukan ke dlm kocokan telur
- Gulingkan ke dlm tepung roti, ulangi langkah, sampai selesai
- Panaskan minyak goreng, goreng martabak dgn api sedang sampai selesai
- Membuat cuko : halukan cabe rawit dan bawang putih
- Cincang gula batok khas palembang
- Siapkan 3 gelas air didalam panci
- Masukan bumbu halus dan gula batok, rebus
- Tambahkan garam, gula pasir dan asam jawa
- Aduk hingga larut dan didihkan.
- Saring jika sudah mendidih
- Martabak dan cuko siap disajikan sebagai hidangan berbuka puasa
- Selamat mencoba
Martabak manis atau terang bulan merupakan sejenis kue atau roti isi selai atau keju atau meses. Beda dengan martabak telur yang merupakan makanan yang digoreng dengan membuat sendiri kulit serta isinya. Nah bagi kamu yang suka makan martabak telur dan ingin berkreasi sendiri di rumah, bisa banget lho. Salah satu makanan dan jajanan yang sangat populer di Indonesia dan bisa ditemukan hampir di semua wilayah negara kita adalah Resep Martabak. Ya, dengan mudah kita temukan penjual martabak telur, martabak manis dan martabak mini.
Mudah bukan membuat martabak kari sayur mini saus cuko? Selamat berkreasi di dapur! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
