Ingin tau rahasia masak pempek rebon anti ngaret yang enak? Gak perlu ragu lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep pempek rebon anti ngaret terbaik! Perkaya perbendaharaan resepmu dengan pempek rebon anti ngaret! Makanan spesial untuk hari ini. Selamat mencoba resepnya!
Kebanyakan orang sudah minder duluan pempek rebon anti ngaret karena takut rasa masakannya tidak lezat. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari pempek rebon anti ngaret! Mulai dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi bersih. Selanjutnya, agar rasa makanan semakin enak pastinya harus memakai berbagai bumbu agar makanan yang dibuat terasa nikmat. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, kamu dapat menyiapkan pempek rebon anti ngaret hanya dengan menggunakan 21 bahan dan 10 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin pempek rebon anti ngaret yuk!
Untuk memasak Pempek Rebon anti ngaret, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Gunakan Bahan biang :
- Gunakan 500 ml air
- Siapkan 1 sdt garam
- Siapkan 250 gr tepung terigu serba guna
- Siapkan 2 sdm minyak goreng bersih
- Gunakan Secukupnya penyedap
- Sediakan 50 gr udang rebon sangrai dihaluskan
- Gunakan 5 siung bawang putih goreng haluskan
- Gunakan Bahan inti :
- Ambil 250 gr tepung sagu (saya pake yg kiloan)
- Sediakan 2 btr telur ayam
- Siapkan Bahan isi :
- Sediakan 2 btr telur
- Sediakan Secukupnya minyak untuk menggoreng
- Ambil Bahan Cuko :
- Ambil 500 gr gula merah
- Ambil 700 ml air
- Ambil 50 gr cabe rawit (sy : campur)
- Siapkan 40 gr asam jawa
- Gunakan 50 gr bawang putih (1 bonggol uk.besar)
- Ambil Sejumput garam
Bahan isian: Tuang ke dalam teflon anti lengket, masak dengan api sedang hingga memadat dan matang sambil terus diaduk. Masukkan tepung tapioka dan aduk lagi adonan hingga tercampur rata. Hai.senang sekali saya bisa share empek-empek yang tidak keras dan enak ini. Walau tanpa ikan rasanya hmmm.layak di jual.
Langkah-langkah menyiapkan Pempek Rebon anti ngaret:
- Masak biang : didihkan air dengan garam dan penyedap rasa. Matikan kompor masukkan minyak goreng, udang rebon dan bawang putih yang telah dihaluskan aduk rata kemudian masukan tepung terigu aduk rata sampai menjadi adonan yang kental dan berat. Sisihkan hingga dingin.
- Mixer adonan yang sudah dingin dengan telur sampai halus rata. Matikan mixer. Masukkan tepung sagu sedikit2 menggunakan spatula (kayu) agar adonan tidak ngaret alot. Ambil adonan sekepal tangan. Kepal2 lembut adonan hingga tepung menyatu. Menjadi 14 bj. Berat kurleb @50gr. Sisihkan.
- Siapkan isian, kocok lepas telur dengan sejumput garam.
- Dalam panci tuang air agak banyak dan minyak goreng agar tidak saling lengket. Didihkan.
- Ambil adonan buat rongga dengan jempol tangan sambil dipipihkan dinding adonannya menggunakan jempol dan jari telunjuk dan tengah. Tuang telur, isi seperempatnya saja lalu dirapatkan.
- Masukan pempek dalam air mendidih. Ulangi sampai adonan habis. Angkat pempek jika sudah mengapung biarkan selama 5 menit sebelum diangkat agar bagian dalamnya matang sempurna. Tiriskan.
- Dinginkan dan Pempek siap untuk dinikmati sesuai selera.
- Masak Cuko : siapkan bahan2
- Dalam panci tuang air, gula, garam, asam dan cabe yang sudah dihaluskan. Masak sampai mendidih. Angkat dan saring.
- Setelah disaring pindahkan kembali kuah kedalam panci, masukkan bawang putih yang telah dihaluskan dan didihkan kembali. Cek rasa. Angkat sisihkan. Kuah cuko siap digunakan.
Resep Pempek Palembang dari Ikan dan Cara Membuat Kuah Cuka Pempek. Empek-empek disajikan setelah digoreng terlebih dahulu, ada yang sukanya digoreng sebentar dan ada yang pengennya digoreng sampai garing. Selain itu cuko pempek merupakan syarat utama penyajiannya sebagai kuah celupan saat disantap. Watch Queue Mie Celor, Pempek, dan Pindang Ikan Patin adalah beberapa diantaranya. Cara Membuat Pempek Palembang - Makanan khas Palembang yang sudah sangat terkenal adalah pempek Palembang.
Selamat mencoba resep pempek rebon anti ngaret! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
