Coba resep gulai ikan asap sebagai sajian istimewa hari ini. Dijamin kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! Satu lagi sajian yang bakal membuat meja makan semakin meriah - gulai ikan asap! Khusus untuk merayakan yang istimewa bersama orang special!
Sebagian Besar orang tidak berani memasak gulai ikan asap karena takut masakan yang dihasilkan tidak enak. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari gulai ikan asap! Mulai dari kualitas alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi bersih. Kemudian, jenis bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu selalu pakai bahan yang masih segar.. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, kamu dapat memasak gulai ikan asap hanya dengan menggunakan 21 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep gulai ikan asap!
Untuk memasak Gulai ikan asap, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Sediakan 4 ekor ikan patin asap /ikan selais asap
- Sediakan 1 genggam daun pakis/daun paku
- Gunakan pakai daun singkong jg boleh, remas" dulu dgn garam&cuci bersih
- Ambil 1 mangkok kecil santan kental
- Ambil 1 mangkok besar santan encer
- Ambil sedikit minyak utk menumis
- Gunakan secukupnya garam, gula
- Sediakan bumbu kasar
- Siapkan 1 batang serai
- Gunakan 2 lembar daun jeruk
- Siapkan 1 lembar daun kunyit
- Siapkan bumbu halus
- Ambil 5 butir bawang merah
- Siapkan 2 siung bawang putih
- Siapkan 4 biji cabe merah keriting
- Sediakan 5 biji cabe rawit merah
- Gunakan 1 potong kunyit
- Ambil 1 potong jahe
- Gunakan 1 potong lengkuas
- Sediakan 2 butir kemiri bakar
- Gunakan semua bumbu dihaluskan
Untuk Anda yng tinggal di daerah perkotaan, ataupun pegunungan gulai ikan asap memang cukup asing. Masakan ini terinspirasi dari feed Instagram teman saya. Pare dan Ikan Asap Kuah Santan bisa disebut juga sebagai gulai pare. Langkah memasaknya cukup panjang tapi sangat sederhana: • Merebus sebentar pare • Membuat isian pare (ikan asap berbumbu) • Mengisi pare • Menggoreng sebentar pare • Membu.
Langkah-langkah menghidangkan Gulai ikan asap:
- Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak
- Masukkan bumbu kasar, gongso terus sampai harum.
- Masukkan daun pakis / daun singkong, tambahkan santan encer, garam dan gula, koreksi rasa. jika terbiasa menggunakan royco atau vetsin, silahkan boleh di tambah dikit (sesuai selera yg masak 🤗). Masak sampai sayur matang cukup
- Masukkan ikan asap yg sdh di cuci bersih. aduk dan masak sampai kuah tinggal sedikit dan bumbu meresap kedalam ikan dan sayur.
- Terakhir tambahkan santan kental dan aduk" sampai mendidih, santan jangan sampai pecah. koreksi rasa yg paling akhir, angkat dan disajikan.
- Jika suka boleh di tambah petai
Selain ikan pari asap, Anda bisa juga menggunakan ikan lele ataupun ikan mujair yang di goreng terlebih dahulu, lalu dimasak dengan bumbu mangut ini. Bisa juga Anda tambahkan tahu dan tempe jika suka. Demikian informasi resep mangut ikan asap yang bisa kami sampaikan, semoga informasi ini bisa bermanfaat bagi Anda. mangut ikan asap tanpa santan gulai lele asap lele asap kuah santan Terbaru; Teruji; Resep 'lele asap' paling teruji. Enak banget buat yang suka aroma smokey, yuk dicoba. galuhkts. Gulai ikan asap sudah siap untuk sajikan, lebih nikmat dengan nasi hangat dan kerupuk.
Selamat mencoba resep gulai ikan asap! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
