Ingin tau rahasia memasak pempek dos yang nikmat? Tidak perlu ragu lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep pempek dos terbaik! Menu pempek dos ini cocok untuk momen-momen spesial. Lezat dan tidak susah dibuat.
Kebanyakan orang tidak berani memasak pempek dos karena takut hasil masakannya tidak sesuai harapan. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pempek dos! Mulai dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi bersih. Selanjutnya, agar rasa makanan semakin enak tentu saja harus menggunakan berbagai bumbu supaya makanan yang dihasilkan tidak terasa hambar. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, teman-teman dapat memasak pempek dos hanya dengan menggunakan 28 bahan dan 13 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin pempek dos yuk!
Untuk memasak Pempek Dos, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Siapkan Bahan biang :
- Ambil 200 gr tepung terigu
- Siapkan 400 ml air
- Siapkan 1 sdt garam
- Siapkan 1 sdm gula
- Siapkan Bahan adonan :
- Siapkan 3 butir telur
- Gunakan 5 siung bawang putih (haluskan)
- Siapkan 400 gr tepung sagu tani
- Siapkan Secukupnya garam
- Ambil Secukupnya lada
- Siapkan Secukupnya kaldu jamur
- Sediakan Bahan isian kapal selam :
- Sediakan 2 butir telur
- Gunakan Secukupnya garam
- Ambil Bahan cuko :
- Gunakan 5 buah cabe merah
- Gunakan 5 buah cabe hijau rawit
- Ambil 5 siung bawang putih
- Siapkan Secukupnya garam
- Ambil 2 sdm gula pasir
- Ambil 200 gr gula merah
- Ambil 1 sdm air asam jawa
- Siapkan 500 ml air
- Sediakan Secukupnya cuka
- Gunakan Bahan pelengkap :
- Ambil Secukupnya mie
- Ambil Secukupnya minyak goreng
Pempek is served with rich sweet and sour sauce called kuah cuka or kuah cuko (lit.vinegar sauce), or just "cuko". Sometimes local people also eat the dish with yellow noodles and diced up cucumber to balance out the vinegar's sourness. Pempek dos ini tak kalah sedap dan mampu melepaskan rindu saya pada pempek di kampung halaman. Dengan resep praktis dan ekonomis ini, pempek tanpa ikan pun bisa tak kalah lezat dengan versi originalnya.
Proses menyiapkan Pempek Dos:
- Untuk biangnya, Siapkan panci campurkan tepung terigu, garam, gula dan air, aduk rata hingga kental seperti bubur lalu angkat dan dinginkan.
- Bahan biang sudah dingin masukkan telur dan air lalu masukkan sedikit demi sedikit tepung sagu tani.
- Aduk rata lalu tambahkan bawang putih, garam, kaldu jamur dan lada secukupnya.
- Aduk dan sedikit uleni, lalu cicipi rasa dengan ambil sedikit lalu goreng. Rasa harus sedikit asin karena nanti pempek akan direbus dulu jadi biasanya rasa asinnya akan berkurang.
- Basahkan sedikit tangan menggunakan minyak, bentuk adonan lenjer mini dan kapal selam mini.
- Isi pempek kapal selam dengan cara melubangi tengahnya dan isi separuh adonan dengan telur lalu tutup adonan
- Rebus air hingga mendidih, masukkan 2 sdm minyak goreng. Masukkan pempek dan rebus hingga matang dan naik ke permukaan lalu dinginkan baru digoreng.
- Panaskan minyak goreng, goreng pempek hingga kecoklatan, angkat dan sisihkan.
- Rebus air dan masak mie hingga masak lalu angkat dan sisihkan.
- Haluskan bahan cuko, cabe merah, cabe rawit hijau dan bawang putih.
- Rebus air hingga mendidih, masukkan bahan yang sudah dihaluskan, tambahkan gula merah, gula pasir, garam, air asam jawa.
- Cicipi rasa dan tambah secukupnya cuka, jika sudah pas angkat.
- Potong pempek lalu siram dengan kuah cuko lalu beri mie diatasnya dan siap dinikmati
Resep Pempek Dos Ny Liem (TANPA IKAN). Ga tau dapet ilham apa, abis mandi pagi lihat bookmar HP, ada judul Pempek dari blog JTT. Langsung ke dapur dan bikin :-/ Dan ternyata rasanya super lezat !!! :''D WAJIB DICOBA ;) Resep Pempek Dos tanpa ikan Lembut Bingit nih. mendadak ingin masak pempek dos, ada referensi cara membuat yang cukup enak yang dijadikan acuan nih.mau tahu juga kan?. Untuk wong palembang tulen pasti tahu dong pempek dos. yups pempek non ikan umum dimaksud juga pempek sagu. Namun walaupun tanpa menggunakan ikan pempek dos ini tetap enak dan gurih lho bahkan lebih ekonomis dan praktis proses pembuatannya dari pada pempek kapal selam atau pempek lainnya.
Selamat mencoba resep pempek dos! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
