Jenuh sama makanan yang itu-itu saja? Yuk coba resep soto kikil ini, mungkin bisa jadi menu favorit barumu! Hadirkan soto kikil untuk agenda masak akhir pekan ini. Sajian ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.
Pada umumnya orang takut mulai memasak soto kikil karena takut rasa masakannya tidak lezat. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari soto kikil! Pertama dari kualitas alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain itu, agar rasa makanan kuat tentu saja harus menggunakan berbagai bumbu agar masakan yang dibikin terasa lezat. Kemudian, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Sobat dapat membuat soto kikil hanya dengan menggunakan 34 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep soto kikil!
Untuk menghidangkan Soto kikil, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Sediakan 👉🏽 Bahan kikil 👈🏽
- Gunakan 200 gr kikil sapi
- Gunakan 2 cm jahe
- Siapkan 1000 cc air
- Ambil 👉🏽 Bahan soto 👈🏽
- Sediakan 200 gr daging sapi
- Ambil 1300 cc air
- Sediakan 5 cm kayu manis
- Ambil 2 lembar daun salam
- Siapkan 5 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya
- Sediakan 3 batang serai, ambil putihnya. Memarkan
- Sediakan 1500 cc santan
- Siapkan 7 sdm kecap manis
- Sediakan 1,5 sdm garam
- Gunakan 1/2 sdt merica bubuk
- Gunakan 3 sdm minyak goreng untuk menumis
- Gunakan 👉🏽 Bumbu halus 👈🏽
- Ambil 5 butir kemiri, sangrai
- Ambil 12 siung bawang merah
- Ambil 1 cm kunyit, bakar
- Sediakan 5 siung bawang putih
- Sediakan 2 sdt ketumbar
- Sediakan 2 cm jahe
- Ambil 2 cm lengkuas
- Sediakan 2 buah cabe merah
- Siapkan 👉🏽 Pelengkap 👈🏽
- Siapkan Tomat, potong potong
- Ambil Emping goreng
- Sediakan Kacang goreng
- Sediakan Kentang goreng
- Gunakan Bawang merah goreng
- Siapkan Kecambah, siram air panas sebentar
- Siapkan Jeruk limau
- Ambil Sambal (cabe di rebus, dihaluskan)
Kuahnya begitu gurih dan segar, serta kikil empuk yang ada didalamnya membuat soto ini lebih enak. Soto mi (spelled mee soto in Singapore and Malaysia) - a yellow spicy beef or chicken broth soup with noodles, commonly found in Indonesia, Singapore, and Malaysia. Bogor, Indonesia, is famous for its soto mi made with beef broth, kikil (cow's cartilage), noodles, and sliced risoles spring rolls. Beberapa orang tak suka dengan bagian ini, namun tak sedikit yang sangat menggemari kikil.
Cara menyiapkan Soto kikil:
- Presto air, kikil dan jahe, selama 20 menit terhitung dari panci mendesis. Angkat. Ambil kikilnya, Potong potong. Buang airnya.
- Presto daging dan air. Selama 20 menit. Angkat. Potong potong. Ukur kaldunya 700 cc. Masukkan kembali potongan daging kedalam kaldu. Rebus kembali daging bersama kaldunya.
- Panaskan bumbu halus, kayu manis, daun salam, serai dan daun jeruk sampai harum.
- Masukkan tumisan bumbu kedalam rebusan kaldu. Tambahkan kikil, santan, kecap manis, garam dan merica. Masak sambil diaduk hingga matang. Masukkan potongan tomat. Angkat.
- Sajikan bersama bahan pelengkap.
Kikil sering diolah jadi berbagai masakan yang menggugah selera. Seperti yang satu ini Ladies, Vemale akan coba hadirkan satu resep soto kikil yang akan memanjakan lidahmu. Soto banyak di jual diwarung, para pengemar soto kikil. Apa bedanya soto kikil dengan soto tangkar !!! Jika soto kikil dari kikil dan soto tangkar dari iga sapi.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat soto kikil hari ini! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
