Pempek Dos (tanpa ikan)
Pempek Dos (tanpa ikan)

Ingin tau rahasia membuat pempek dos (tanpa ikan) yang enak? Tidak perlu pusing lagi, disini kami sudah menyiapkan resep pempek dos (tanpa ikan) terbaik! pempek dos (tanpa ikan) pas untuk dipadukan dengan berbagai hidangan lainnya untuk membuat pengalaman bersantap semakin special.

Sebagian Besar orang sudah minder duluan pempek dos (tanpa ikan) karena takut rasa masakannya tidak lezat. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari pempek dos (tanpa ikan)! Pertama dari jenis alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik. Selain kualitas peralatan memasak, kualitas bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu selalu gunakan bahan yang masih segar.. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!

Cara membuatnya pun tidak sulit, sobat dapat memasak pempek dos (tanpa ikan) hanya dengan menggunakan 20 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep pempek dos (tanpa ikan)!

Untuk menyiapkan Pempek Dos (tanpa ikan), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
  1. Ambil Bahan A:
  2. Gunakan 200 gr tepung terigu
  3. Siapkan 400 ml air
  4. Sediakan 5 siung bawang putih, haluskan
  5. Sediakan Secukupnya garam, sejumput gula, dan secukupnya kaldu bubuk
  6. Siapkan Bahan B:
  7. Ambil 400 gr tepung tapioka
  8. Ambil 3 butir telur
  9. Gunakan 1 batang daun bawang, iris halus
  10. Sediakan Bahan isian kapal selam:
  11. Siapkan 1 butir telur
  12. Sediakan Sedikit garam dan kaldu bubuk
  13. Sediakan Bahan kuah cuko:
  14. Sediakan 1 liter air
  15. Gunakan 300 gr gula merah
  16. Siapkan 5 siung bawang putih, haluskan
  17. Gunakan Sesuai selera cabai merah + rawit
  18. Sediakan 1 blok terasi ABC matang
  19. Gunakan Sebesar ibu jari asam jawa
  20. Sediakan Secukupnya garam dan gula

Kali ini bikin pempek dos tanpa ikan dan berhasil sampe bikin pempek yang isi telornya juga, sayang sebelum difoto lengkap udah ga utuh lagi karena keburu dicomotin 😁. Nama pempek DOS memang terdengar unik. Nama ini ternyata diambil karena saat menggoreng, pempek ini akan mengeluarkan letupan berbunyi 'dos.dos.dos'. Resep Pempek Dos Tanpa Ikan Enak-Resep yang akan haniyakitchen sajikan pada kesempatan ini adalah pempek.

Cara menyiapkan Pempek Dos (tanpa ikan):
  1. Campurkan semua bahan A, kemudian masak di atas api kecil sambil diaduk2 hingga menjadi bubur kental. Biarkan hangat.
  2. Setelah hangat, masukkan telur, daun bawang, dan tepung tapioka sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga menjadi adonan yang bisa dibentuk. Adonan memang masih agak lengket. Tepung tidak perlu dimasukkan semua jika dirasa sudah cukup.
  3. Gunakan sisa tepung untuk mencetak adonan.
  4. Bisa dibentuk lenjer.
  5. Untuk membentuk kapal selam, buat bentuk bulat kemudian lubangi hingga membentuk cekungan yang dalam, beri telur yang sudah dikocok lepas bersama sedikit garam, kemudian tutup rapat.
  6. Didihkan air dengan sedikit minyak, setelah mendidih, masukkan pempek yang sudah dicetak, setelah mengapung segera angkat. Ganti air rebusan, rebus sekali lagi, untuk jaga2 takut belum matang bagian dalamnya. Angkat, tiriskan.
  7. Goreng hingga berkulit, potong2 sajikan dengan timun, mi(saya gak ada) dan kuah cuko 👍
  8. Kuah cuko: Campur semua bahan, rebus hingga mendidih dan semua bahan larut. Saring dari sisa2 bumbu.

Makanan khas Palembang yang merupakan salah satu makanan favorit keluarga saya. Kalau pada umumnya pempek atau empek - empek menggunakan ikan tenggiri, tapi disini saya akan membuat pempek versi ekonomis yaitu pempek atau empek-empek tanpa ikan atau dikenal dengan pempek Dos. RESEP — Nama pempek DOS memang terdengar unik dan asing. Namun siapa yang tahu, ternyata nama tersebut diambil sebab saat menggoreng, pempek ini akan mengeluarkan letupan berbunyi 'dos.dos.dos'. Bagi kamu yang belum tahu, pempek DOS adalah pempek yang dibuat tanpa tambahan ikan sedikitpun.

Ternyata tidak sulit, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat pempek dos (tanpa ikan). Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.