Coba resep makarel masak santan & daun singkong sebagai hidangan istimewa akhir pekan ini. Pasti kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! Makanan makarel masak santan & daun singkong ini cocok untuk momen-momen spesial. Lezat dan cukup mudah dibuat.
Banyak orang sudah minder duluan makarel masak santan & daun singkong karena takut masakan yang dihasilkan tidak enak. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari makarel masak santan & daun singkong! Mulai dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi bersih. Kemudian, agar cita rasa makanan semakin enak tentu saja harus memakai banyak bumbu agar masakan yang dibuat terasa lezat. Selain itu, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, sobat dapat menghidangkan makarel masak santan & daun singkong hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin makarel masak santan & daun singkong yuk!
Untuk menyiapkan Makarel Masak Santan & Daun Singkong, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Siapkan 2 ekor ikan makarel agak besar, bersihkan, bagi 3 bagian
- Sediakan 1 ikat daun singkong muda, rebus hingga empuk
- Siapkan 2 batang serai, geprek
- Ambil 5 lembar daun jeruk
- Gunakan 1 lembar daun pandan, ikat
- Siapkan 5 cm jahe, geprek
- Sediakan 200 ml air
- Sediakan 500 ml santan dari ½ butir kelapa
- Sediakan 1 sdm gula pasir
- Siapkan 1 sdt kaldu bubuk
- Gunakan Secukupnya garam
- Gunakan Bumbu halus :
- Gunakan 10 butir bawang merah
- Siapkan 6 siung bawang putih
- Gunakan 3 buah cabe merah
- Siapkan 7 buah cabe rawit
- Siapkan 5 cm kunyit bakar
- Siapkan 5 butir kemiri sangrai
Aduk dan masak dengan api kecil hingga santan mendidih dan matang. Masukkan ikan dan tomat, masak hingga ikan matang. Cicipi rasanya, sesuaikan gula dan garamnya, angkat dan sajikan dengan nasi putih. Dibiarkan kuah mendidih semula kemudian terus perlahankan api.
Cara menghidangkan Makarel Masak Santan & Daun Singkong:
- Tumis bumbu halus, sereh, jahe, daun jeruk dan daun pandan hingga harum dan matang.
- Masukkan ikan, aduk.
- Masukkan air. Lalu masukkan santan. Bumbui garam, gula dan kaldu bubuk. Masak sampai air agak menyusut dan bumbu meresap.
- Masukkan daun singkong. Aduk dan masak sebentar. Sajikan.
Lihat juga resep Makarel Masak Tomat (Sarden) Homemade enak lainnya. Jadi di coba masak kuah, kebetulan ada stok santan instant jadi langsung di masak deh 😄 minarsih.ummuarwa. Akhirnya hari ini dimasak pepes aja tapi pakai santan. Resepi Ayam Masak Lemak Kuning Mudah. Saya recook ayam masak daun singkongnya.
Mudah bukan membuat makarel masak santan & daun singkong? Selamat berkreasi di dapur! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
