Perlu sajian praktis untuk hari ini? Resep daun singkong bumbu santan ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! Menu daun singkong bumbu santan ini pas untuk momen-momen spesial. Lezat dan cukup mudah dibuat.
Sebagian Besar orang sudah menyerah duluan daun singkong bumbu santan karena takut masakan yang dihasilkan tidak enak. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari daun singkong bumbu santan! Pertama dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi bersih. Selain kualitas peralatan memasak, kualitas bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu selalu gunakan bahan yang masih segar.. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, sobat dapat menghidangkan daun singkong bumbu santan hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep daun singkong bumbu santan!
Untuk menghidangkan Daun singkong bumbu santan, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Gunakan 3 ikat kecil Daun singkong
- Siapkan 3 bh Telor Ayam
- Gunakan 8 bh Bawang Merah
- Sediakan 5 bh Bawang Putih
- Sediakan Cabe Rawit : 4bh (sesuai selera)
- Ambil 2 bh Cabe Merah Besar
- Siapkan 1 cm Jahe
- Ambil 1 cm Kunyit
- Ambil secukupnya Terasi
- Sediakan secukupnya Garam
- Ambil Santan : 3sdm (saya pake kara)
- Gunakan Sereh : 1batang (geprek)
- Sediakan Lengkuas : 1cm (geprek)
- Siapkan 2 lmbr Daun Salam
- Sediakan Minyak Goreng : 3sdm (untuk menumis)
- Gunakan Air : secukupnya (untuk kuah dan cairin santan karanya)
Dilengkapi dengan tips-tips penting yang akan membuat masakan Anda lezat dan menggugah selera. Daun singkong ini biasanya hanya dibuang begitu saja, namun kali ini daun singkong akan kami buat menjadi sebuah masakan enak berupa sayur daun singkong kuah santan. Panaskan minyak, tumis bumbu yang telah dihaluskan bersama daun salam, lengkuas, dan ebi hingga harum. Masukkan irisan daun singkong, masak hingga bumbu meresap dan santan menyusut.
Cara menyiapkan Daun singkong bumbu santan:
- Pilih dan cuci daun singkong, setelah itu direbus lalu tiriskan (potong-potong agar tidak terlalu panjang).
- Rebus telor Ayam tingkat kematangan disesuaikan dengan selera lalu kupas.
- Haluskan semua bumbu kecuali sereh,lengkuas dan daun salam (bisa pakai blender atau manual.. Kalau saya lebih suka manual diulek).
- Panaskan minyak goreng lalu masukkan bumbu yang sudah dihaluskan, tambahkan sereh, lengkuas dan daun salam..tunggu sampai matang dan wangi bumbu keluar..
- Setelah bumbu matang tuangkan air untuk kuahnya.. Bisa sesuai selera yaa (jangan kebnyakan nanti hambar 😁). Tunggu sampai mendidih..lalu tuang santan yang sudah dicairkan dengan air..tunggu hingga mendidih lagi..
- Setelah mendidih masukkan daun singkong dan telor, rebus kurang lebih 10menit agar bumbu meresap.. Cicipi rasa dan tunggu sampai bumbu meresap.
- Angkat dan sajikan.. Lengkapi dengan bawang goreng agar lebih mantap. Daun singkong santan siap dinikmati.
Jika sudah angkat sayur, kemudian taburi. Setelah matang angkat dan cuci lagi lalu di iris ukuran sedang. Panaskan wajan, beri minyak, lalu tumis bumbu yang telah dihaluskan dan di iris. Masukkan lengkuas dan daun salam tumis lalu masukan teri tumis sebentar. Setelah santan anda mendidih lanjutkan dengan memasukan daun singkong yang telah di potong kasar ke dalam wajan sembari terus diaduk.
Mudah bukan membuat daun singkong bumbu santan? Selamat berkreasi di dapur! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
