Coba resep mendoan crunchy sebagai sajian istimewa akhir pekan ini. Pasti kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! Sajian mendoan crunchy ini cocok untuk momen-momen spesial. Lezat dan tidak sulit dibuat.
Banyak orang malas mulai memasak mendoan crunchy karena takut rasa masakannya tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari mendoan crunchy! Mulai dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi bersih. Selain itu, kualitas bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu selalu pakai bahan yang masih fresh.. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Teman-teman dapat menyiapkan mendoan crunchy hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin mendoan crunchy yuk!
Untuk menyiapkan Mendoan Crunchy, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Siapkan 10 Buah Tempe Mendoan
- Siapkan 200 Gram Tepung Terigu
- Gunakan 100 Gram Tepung Beras
- Sediakan 2 Sdm Ketumbar
- Siapkan 1 Buah Kemiri
- Sediakan 6 Siung Bawang Putih
- Siapkan 5 Siung Bawang Daun
- Gunakan 200 Ml Air
- Sediakan Secukupnya Minyak
- Gunakan 3 Sdt Garam
- Siapkan 1 Sdt Royco / Masako
- Siapkan 1 Sdm Margarine
Frying mendoan tempeh in hot oil (which is preheated to temperature), is one of the keys to success in the process of making mendoan tempe. Thus, part of the flour that coats the tempeh does not absorb oil. Tempe (or tempeh) is some sort of cake made from fermented soy. To make keripik tempe, they cut the tempe thinly and the swath them with special batter before eventually frying them..
Cara menghidangkan Mendoan Crunchy:
- Haluskan bawang putih, kemiri, dan ketumbar hingga merata. Kemudian iris tipis bawang daun.
- Siapkan wadah untuk menguleni tepung terigu dan tepung beras. Masukkan bumbu yg telah dihaluskan bersamaan dengan garam, penyedap rasa, dan margarine. Beri air kedalam adonan tersebut, jangan terlalu kental dan jangan terlalu cair (Kekentalan sedang).
- Siapkan wajan dan minyak untuk mulai menggoreng, jika minyak sudah panas, mulai goreng satu persatu tempenmendoang yg sidah dilumuri adonan tepung. Angkat mendoan jika sudah mulai matang (Tidak Kering/Masih Mendo).
- Tips : Sebaiknya dalam menguleni tepung tidak perlu menggunakan spatula atau alat lainnya, cukup menggunakan tangan saja, karena lebih enak. Untuk penyajiannya, selain menggunakan cabai rawit, bisa menggunakan sambal kecap (Iris bawang merah, cabai rawit, dan tomat kemudian beri kecap kedalam irisan tersebut). Mendoan crunchy siap dihidangkan. Selamat mencoba 😊🙏
Mendoan A warms mendoan is so good. via Instagram/meefangtee. This is another variant of fried tempe. Mendoan Tempe A word mendoan is from Banyumas dialect, one of some dialects in Javanese. It means under-cooked or not hard or limp. That is why to make this mendoan need lots hot oil and quick-cooked technique.
Ternyata tidak sulit, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat mendoan crunchy. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
