Perlu menu praktis untuk hari ini? Resep daun singkong muda masak santan ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! Satu lagi hidangan yang bakal membuat meja makan semakin meriah - daun singkong muda masak santan! Khusus untuk merayakan yang istimewa bersama seluruh keluarga!
Kebanyakan orang takut mulai memasak daun singkong muda masak santan karena takut masakan yang dihasilkan tidak enak. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari daun singkong muda masak santan! Pertama dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik. Selain kualitas peralatan memasak, jenis bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu selalu gunakan bahan yang masih fresh.. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, kamu dapat menyiapkan daun singkong muda masak santan hanya dengan menggunakan 20 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin daun singkong muda masak santan yuk!
Untuk memasak Daun Singkong Muda Masak Santan, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Siapkan 1 ikat daun singkong muda
- Ambil Bumbu yang dihaluskan
- Ambil 6 siung bawang merah
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Siapkan 2 cabe merah
- Ambil 1 ruas lengkoas
- Ambil 1 ruas jahe
- Sediakan 1 ruas kunyit bakar
- Sediakan 2 butir kemiri
- Siapkan 1/2 sdt ketumbar
- Gunakan Bahan lainnya
- Gunakan 300 ml Air matang
- Gunakan 65 ml Santan kara
- Ambil 2 Daun salam
- Siapkan 1 batang serai
- Gunakan Cabe rawit
- Siapkan Garam
- Gunakan Gula
- Siapkan Kaldu jamur
- Sediakan secukupnya Lada putih
Cara Memasak Sayur Daun Singkong Santan: Masak air sampai mendidih tambahkan garam, masukan daun singkong dan rebus daun singkong sampai matang, angkat kemudian tiriskan dan potong-potong, sisihkan. Panaskan minyak goreng, tumis semua bumbu halus, masukan lengkuas, daun salam, cabe rawit, tahu, serai, sampai harum. Masukkan udang dan daun singkong yg telah direbus. Kemudian bumbui dengan garam, kaldu bubuk, dan gula pasir.
Langkah-langkah menyiapkan Daun Singkong Muda Masak Santan:
- Rebus air, tambahkan garam sedikit saja, saat air mendidih, masukkan daun singkong yang sudah dicuci bersih. Masak hingga daun singkong matang. (Penambahan garam supaya daun singkong yang direbus tetap hijau warnanya)
- Tiriskan daun singkong, tambahkan air dingin, peras, dan potong potong sesuai selera.
- Haluskan bumbu halus, tumis dengan api kecil,masukkan daun salam, serai, tumis hingga harum. Masukkan cabe rawit sesuai selera.
- Masukkan air, beri bumbu bumbu seperti garam, gula, lada, kaldu jamur, saat air mendidih masukkan santan, lalu masukkan daun singkong. Masak hingga kuah kembali mendidih supaya meresap. Sajikan dipiring, siap dihidangkan.
Kikil dan daun singkong kuah santan Daun singkong salah satu sayuran favorit keluarga, selain harganya yang terjangkau. Berdasarkan artikel-artikel yang pernah saya baca di internet, daun singkong juga mempunyai segudang manfaat antara lain : mencegah penyakit tulang, mengobati reumatik, meningkatkan daya tahan tubuh, anti kanker, mempercepat pemulihan luka, mengatasi sakit kepala dan masih banyak lagi. Masak dengan api sedang saja sampai mendidih. Setelah santan anda mendidih lanjutkan dengan memasukan daun singkong yang telah di potong kasar ke dalam wajan sembari terus diaduk. Sudah bertahun tahun bun gak masak daun singkong tumbuk santan.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat daun singkong muda masak santan hari ini! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
