Coba resep soto betawi susu gurih sebagai hidangan istimewa akhir pekan ini. Pasti kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! Satu lagi menu makanan yang bakal bikin meja makan semakin meriah - soto betawi susu gurih! Khusus untuk merayakan yang istimewa bersama orang special!
Banyak orang sudah menyerah duluan soto betawi susu gurih karena takut hasil masakannya tidak enak. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto betawi susu gurih! Mulai dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selanjutnya, kualitas bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu sebaiknya gunakan bahan yang masih fresh.. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Kawan-kawan dapat menyiapkan soto betawi susu gurih hanya dengan menggunakan 33 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin soto betawi susu gurih yuk!
Untuk menyiapkan Soto Betawi Susu Gurih, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Gunakan 250 gr daging sapi
- Siapkan Kikil rebus (potong dadu)
- Ambil 2 buah kentang goreng (potong dadu)
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Siapkan 2 lembar daun jeruk
- Ambil 2 batang sereh (geprek)
- Gunakan 3 butir kapulaga (geprek)
- Sediakan 1 butir cengkeh
- Sediakan 1/2 ruas jari lengkuas (geprek)
- Sediakan 2 batang daun bawang (iris)
- Sediakan 400 ml susu cair plain
- Siapkan 2 sdm santan kental (siap pakai)
- Gunakan 2 sdt garam
- Ambil 1/2 sdt gula
- Sediakan 2 sdm kaldu bubuk non msg
- Sediakan 1/4 sdt lada bubuk
- Gunakan secukupnya Air
- Siapkan Bawang goreng
- Sediakan Bumbu Halus
- Siapkan 4 siung bawang merah
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Gunakan 1/2 ruas jari kunyit
- Sediakan 3 buah kemiri
- Ambil 1/4 sdt jinten
- Ambil 1/2 ruas jari jahe
- Sediakan 1/2 sdt ketumbar
- Sediakan 4 sdm minyak goreng
- Gunakan Bahan Sambal
- Ambil 5-7 buah cabai rawit
- Ambil 1/2 sdt air jeruk limo
- Sediakan 1/4 sdt garam
- Gunakan 1/4 sdt gula pasir
- Siapkan 3 sdm air hangat
Inilah beda soto betawi dengan soto lainnya. Resep soto betawi susu ini dibuat dari kuah susu. Namun rasanya tetap nikmat seperti soto lainnya. Lalu apa saja bahan dan bagaimana cara membuat soto betawi susu?
Proses menyiapkan Soto Betawi Susu Gurih:
- Panaskan wajan, tumis bumbu halus bersama daun salam, daun jeruk, lengkuas, sereh, kapulaga, dan cengkeh hingga harum.
- Panaskan panci berisi air secukupnya, masukan daging sapi. Selagi merebus daging sapi masukan bumbu halus yang telah ditumis. Kemudian tambahkan garam, gula, kaldu bubuk, lada bubuk, susu cair, dan santan. Aduk rata dan tunggu hingga daging empuk.
- Apabila daging sudah empuk, keluarkan dari panci dan goreng sebentar agar permukaan luarnya sedikit crunchy. Kemudian potong dadu dan masukan kembali ke dalam kuah soto bersama kikil rebusnya. Terakhir tambahkan daun bawang dan bawang goreng. Aduk rata, matikan api dan sajikan bersama pelengkap (kentang goreng dadu, emping, sambal, tomat, jeruk limo, bawang goreng)
- Untuk membuat sambal, rebus cabe rawit hingga lunak lalu ulek kasar bersama garam dan gula. Sisihkan dalam wadah, tambahkan air jeruk limo dan air hangat. Aduk hingga tercampur dan sajikan bersama soto.
Cobalah anda membuat soto Betawi sendiri dirumah, selain efisien juga bisa dinikmati oleh seluruh keluarga. Setelah itu barulah disiram kuah susu yang kental gurih. Sedapnya Gulai Kepala Ikan Kakap dan Burung Punai Goreng. Saat mencicipi kuah soto Betawi, mereka langsung. Soto betawi adalah salah satu varian masakan soto yang cukup disukai oleh banyak orang di seluruh nusantara.
Selamat mencoba resep soto betawi susu gurih! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
