Sedang pengen coba resep tempe mendoan sambal kecap yang paling lezat? Gak perlu ragu lagi, disini kami sudah menyiapkan resep tempe mendoan sambal kecap terbaik! Hadirkan tempe mendoan sambal kecap untuk agenda masak akhir pekan ini. Hidangan ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.
Banyak orang tidak berani memasak tempe mendoan sambal kecap karena takut masakan yang dihasilkan tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari tempe mendoan sambal kecap! Mulai dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik. Kemudian, kualitas bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu selalu pakai bahan yang masih fresh.. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, kawan-kawan dapat menyiapkan tempe mendoan sambal kecap hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep tempe mendoan sambal kecap!
Untuk menyiapkan Tempe Mendoan Sambal Kecap, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Ambil 1/2 papan tempe
- Siapkan 8 sdm tepung terigu
- Gunakan 2 sdm tepung beras
- Gunakan 250-300 ml air
- Ambil 1 batang daun bawang, iris tipis
- Sediakan Bumbu halus:
- Sediakan 3 butir kemiri
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Sediakan 1/4 sdt kunyit bubuk
- Ambil 1/2 sdt ketumbar bubuk
- Sediakan 1 sdm royco ayam
- Siapkan Sambal kecap:
- Siapkan 3 sdm kecap manis
- Siapkan 8 buah cabe rawit domba
- Gunakan 2 sdm air panas
Hidangan tempe khas Purwokerto ini sangat cocok dihidangkan dengan sambal kecap atau cabe rawit selagi panas. Panaskan minyak, goreng tempe hingga berwarna kuning keemasan dan tepungnya garing. Segera angkat tempe goreng mendoan yang telah matang. Sajikan tempe mendoan bersama sambal kecap sederhana.
Langkah-langkah menyiapkan Tempe Mendoan Sambal Kecap:
- Iris2 tipis tempe, sisihkan. Haluskan bumbu halus. Dalam mangkok masukkan tepung terigu, tepung beras dan bumbu halus lalu tambahkan air sedikit2 sampai kekentalan yg pas. Adonan jangan sampai terlalu encer ya. Test asin nya,
- Masukkan daun bawang yg sudah di iris2 aduk rata. Masukkan tempe lalu goreng di minyak panas sampai matang tp setengah kering yaa..
- Sambal kecap: campurkan semua bahan sambal kecap, aduk rata n siap digunakan.
Lumuri tempe dengan adonan, lalu goreng hingga matang, sesuai selera. Sesudah itu tiriskan tempe mendoan dengan alas tisu supaya kadar minyaknya dapat terserap. Kemudian, sajikan hangat-hangat bersama cubitan pedas sambal kecap. Untuk membuat sambal kecap diperlukan cabai rawit yang diiris kecil-kecil dan tambahkan kecap manis. Jika tidak suka dengan sambal kecap, Anda dapat menyantapnya dengan cabe rawit saja.
Ternyata tidak sulit, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat tempe mendoan sambal kecap. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
