Jenuh sama makanan yang itu-itu aja? Kamu perlu coba resep sambal lele panggang kemangi ini, mungkin bisa jadi menu favorit baru keluarga! sambal lele panggang kemangi cocok untuk makanan sehari-hari di rumah maupun untuk santapan pesta.
Pada umumnya orang sudah menyerah duluan sambal lele panggang kemangi karena takut hasil masakannya tidak enak. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sambal lele panggang kemangi! Mulai dari jenis peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selanjutnya, kualitas bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu selalu gunakan bahan yang masih segar.. Selanjutnya, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Teman-teman dapat memasak sambal lele panggang kemangi hanya dengan menggunakan 8 bahan dan 10 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin sambal lele panggang kemangi yuk!
Untuk menyiapkan Sambal lele panggang kemangi, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Gunakan lele panggang
- Gunakan bumbu halus :
- Sediakan 10 cabai merah besar
- Sediakan 5 cabai rawit
- Gunakan 6 bawang merah (kecil)
- Ambil 1 bawang putih
- Siapkan 1 tomat
- Gunakan secukupnya garam dan micin
Perbedaannya, sambal pecak lebih berkuah dan terdapat santan, sedangkan pecek hanya menggunakan bahan cabe, trasi, dan bawang saja. Masukkan daun kemangi lalu diaduk hingga merata. Sambal cibiuk dapat disantap dengan berbagai jenis lauk lainnya, misalnya seperti yang telah disebutkan diatas, sambal cibiuk ini dapat disatukan dengan ikan asin atau jenis lauk lain yang sesuai dengan selera anda. Ini dia sambal yang cocok untuk dimakan dengan tempe, tahu goreng, ikan asin, ayam goreng plus lalapan mentah.
Proses menyiapkan Sambal lele panggang kemangi:
- Bumbu jadikan 1
- Haluskan bumbu
- Tumis bumbu sampai harum
- Kasih sedikit air ato sesuai selera
- Masukkan lele panggang
- Masukkan daun kemangi
- Tutup kira2 5-10 menitan
- Aduk pelan biar gak hancur lelenya terus cicipi jika kurang pas bisa ditambahin garam ato penyedap rasa sesuai selera ya
- Lalu jika dirasa sudah matang sambal lele panggang kemangi siap untuk disajikan
- Terima kasih selamat mencoba semoga suka ya bun 😊
Kemudian goreng ikan lele tersebut hingga matang secara merata. Pastikan ikan lele tersebut di goreng tidak terlalu kering atau garing. Dalam menggoreng tidak terlalu kering ini punya maksud agar mangut lele nantinya lebih empuk dan nikmat. Namun jika kita lebih suka dengan lele yang garing dan renyah, maka hal tersebut tidak menjadi masalah. Rumah Makan Raja Lele menyediakan aneka makanan dengan bahan utama dari ikan lele.
Mudah bukan membuat sambal lele panggang kemangi? Selamat berkreasi di dapur! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
