Bosan sama makanan yang itu-itu aja? Yuk coba resep pempek ayam + kuah cuko homemade ini, mungkin bisa jadi menu favorit barumu! Satu lagi hidangan yang bisa membuat meja makan semakin meriah - pempek ayam + kuah cuko homemade! Khusus untuk merayakan yang istimewa bersama seluruh keluarga!
Kebanyakan orang sudah menyerah duluan pempek ayam + kuah cuko homemade karena takut masakan yang dihasilkan tidak sesuai harapan. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pempek ayam + kuah cuko homemade! Mulai dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain itu, agar rasa makanan kuat pastinya harus menggunakan berbagai bumbu supaya masakan yang dihasilkan terasa enak. Kemudian, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, kalian dapat memasak pempek ayam + kuah cuko homemade hanya dengan menggunakan 21 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin pempek ayam + kuah cuko homemade yuk!
Untuk menghidangkan Pempek Ayam + Kuah Cuko Homemade, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Siapkan 250 gram dada ayam
- Sediakan 2 siung bawang putih
- Gunakan 100 ml air es
- Sediakan 200 gram tepung tapioka
- Siapkan Biang Terigu
- Sediakan 100 gram tepung terigu
- Gunakan 150 ml air
- Gunakan 2 sdt garam
- Gunakan 2 sdt kaldu ayam bubuk
- Ambil Bahan isian kapal selam
- Ambil 2 butir telur kocok lepas
- Gunakan Sejumput garam
- Ambil Bahan Cuko
- Gunakan 250 gram gula merah
- Sediakan 500 ml air
- Ambil 3 siung bawang putih
- Siapkan 5 bj cabe merah keriting
- Ambil 4 bj cabe rawit
- Gunakan 20 gr asem jawa
- Ambil 2 sdt garam
- Siapkan 2 sdm gula pasir
Yeaayyyy, akhirnya resep berhasil dan rasanya uenaaak moms😍 bahan dan cara buatnya cukup mudah. Untuk resep ini bisa diskip tuna/tengirinya namun rasa teteup enak dijamin👌 Let's go for cooooking moms Membuat pempek ayam dan saos cukonya dengan simple ,gampang dan rasanya di jamin enak. Haii hari ini aku bikin pempek ayam rasanya enaak bgt kalian harus coba. Disini untuk menghaluskan dagingnya aku pake chopper kesayangan aku yaitu chopper.
Proses menyiapkan Pempek Ayam + Kuah Cuko Homemade:
- Didihkan air lalu masukan garam dan kaldu ayam bubuk aduk. Kemudian masukan terigu aduk cepat hingga air menyusut dan terigu mengental jika sudah sisihkan biarkan dingin
- Blender daging ayam bersama air es dan bawang putih, jika sudah halus campurkan dengan biang terigu
- Kemudian campurkan tepung tapioka sedikit demi sedikit aduk sampai tercampur rata sampai adonan bisa dibentuk
- Bagi adonan masing2 sekitar 30 gram untuk kapal selam bentuk lonjong memanjang lalu masukan ibu jari dari ujung kedalam hingga membentuk vas bunga lalu masukan kocokan telur jangan terlalu banyak kemudian tutup kembali
- Untuk pempek lenjer cukup buat lonjong memanjang, dan untuk adaan cukup bulatkan adonan seperti bola
- Didihkan air beri 2 sdm minyak agar tidak lengket kemudian rebus jika sudah mengapung angkat tiriskan
- Untuk bahan kuah cuko didihkan air bersama gula jawa biarkan sampai gula larut, kemudian haluskan bumbu kecuali asam jawa
- Masukan bumbu yang sudah dihaluskan ke dalam air gula beri garam dan gula cek rasa jika sudah wangi angkat lalu saring
- Sajikan pempek yang sudah di goreng dengan kuah cuko, mentimun dan mie, jika tidak ingin langsung di goreng bisa di simpan di dalam kulkas taroh di wadah tertutup. Selamat mencoba 💛
Saus cuko, kuah cuko, or just cuko, is the spicy sauce to accompany a bowl of pempek. It has a sweet, spicy, and sour note from tamarind, garlic, bird-eye chili, and coconut palm sugar. For a more deluxe version of saus cuko, you can add a tablespoon of dried tiny shrimps (Indonesian: ebi) and/or a tablespoon of Tianjin preserved vegetables. Posts about kuah cuko recipe written by cpw. Hi and Hello readers!! 😀 For Indonesian, according to the title, it might be appetizing because fish dumpling sauce or I usually call it kuah cuko is a kind of sour and spicy sauce for Indonesian Fish Dumpling or kind of Fishcake, named Pempek Palembang.
Ternyata cukup mudah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat pempek ayam + kuah cuko homemade. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
