Perlu menu praktis untuk hari ini? Resep tempe mendoan ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! Hadirkan tempe mendoan untuk agenda masak akhir pekan ini. Menu ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.
Sebagian Besar orang sudah menyerah duluan tempe mendoan karena takut masakan yang dihasilkan tidak enak. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tempe mendoan! Mulai dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi bersih. Selain itu, kualitas bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu selalu gunakan bahan yang masih fresh.. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, kalian dapat memasak tempe mendoan hanya dengan menggunakan 8 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin tempe mendoan yuk!
Untuk membuat Tempe Mendoan, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Ambil 1 papan tempe
- Siapkan 250 gram tepung terigu
- Sediakan 20 gram tepung beras
- Sediakan 3 batang daun bawang
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Ambil 1 sdt garam
- Sediakan 1 sdm ketumbar bulat
- Ambil 1 gelas air
Tempe mendoan juga dapat disajikan sebagai lauk atau makanan ringan untuk menemani minum kopi atau teh pada saat santai. Tempe Mendoan adalah gorengan yang terbuat dari tempe yang tipis, dan digoreng dengan tepung sehingga rasanya gurih dan renyah. Secara tradisional di wilayah Purwokerto atau Banyumas, tempe yang digunakan untuk membuat mendoan yaitu jenis tempe bungkus yang lebar tipis, satu atau dua lembar perbungkus. Cara Membuat Tempe Mendoan - Tempe mendoan merupakan salah satu makanan yang paling disukai masyarakat Banyumas.
Langkah-langkah memasak Tempe Mendoan:
- Siapkan semua bahan yang akan kita olah
- Haluskan ketumbar, bawang putih dan garam, setelah halus sisihkan. Kemudian potong potong tempe dengan ukuran agak tebal kurang lebih 1 cm, sisihkan. Kemudian potong potong daun bawang dan sisihkan.
- Campur tepung terigu, tepung beras, bumbu halus, daun bawang dan tambahkan air sedikit demi sedikit sembari diaduk. Tambahkan air hingga adonan benar benar pas, tidak terlalu kental tetapi tidak encer.
- Kemudian setelah itu, panaskan minyak yg banyak di atas teflon. Sembari menunggu minyak panas, celupkan tempe kedalam adonan hingga semua tempe terbalut dengan merata. Setelah minyak panas, goreng tempe mendoan. Ingat jangan terlalu lama dan cukup dibalik 1 kali saja sehingga tempe tidak tetap agak lembek.
- Setelah kematangan tempe dirasa cukup, angkat tiriskan dan letakkan ke tempat yang telah disiapkan dan Tempe Mendoan siap disajikan.
Memiliki rasa gurih dengan citarasa yang khas membuat mendoan selalu enak untuk di nikmati. Tempe mendoan bumbu kari. foto: Instagram/@guniezzt. Erwin terbitan Gramedia Pustaka Utama berikut. Mendoan tempe ini dapat dijadikan sebagai lauk saat makan ataupun makanan ringan sebagai minum teh atau kopi saat bersantai. Tempe Mendoan is a kind of tempeh cooking that is made from thin tempeh, fried with flour so as to taste deliciously piquant.
Selamat mencoba resep tempe mendoan! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
