Perlu makanan praktis untuk hari ini? Resep soto betawi susu ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! Satu lagi hidangan yang bisa bikin meja makan semakin meriah - soto betawi susu! Khusus untuk merayakan yang istimewa bersama seluruh keluarga!
Pada umumnya orang takut mulai memasak soto betawi susu karena takut rasa masakannya tidak sesuai harapan. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto betawi susu! Mulai dari jenis peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain kualitas peralatan memasak, kualitas bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu sebaiknya pakai bahan yang masih fresh.. Selanjutnya, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Teman-teman dapat menyiapkan soto betawi susu hanya dengan menggunakan 27 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin soto betawi susu yuk!
Untuk membuat Soto Betawi Susu, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Sediakan 500 gr daging sapi potong kecil
- Sediakan 200 gr kikil sapi potong kecil
- Gunakan 1 liter air
- Gunakan 65 ml santan instan
- Siapkan 500 ml susu putih cair
- Gunakan 5 cm kayu manis (sy gak pake)
- Ambil 5 butir cengkeh
- Siapkan 5 lembar daun jeruk
- Gunakan 3 lembar daun salam
- Ambil 1 ruas jari lengkuas geprek
- Siapkan 2 batang serai
- Siapkan Secukupnya garam
- Ambil Secukupnya gula
- Ambil Secukupnya penyedap
- Sediakan Secukupnya merica
- Siapkan Bumbu halus :
- Sediakan 1/2 sendok teh jinten
- Sediakan 2 cm jahe
- Siapkan 3 buah kemiri
- Gunakan 5 siung bawang merah
- Gunakan 2 siung bawang putih
- Gunakan 1/2 sendok teh ketumbar
- Sediakan Pelengkap
- Sediakan Bawang goreng
- Siapkan Emping
- Siapkan Tomat
- Gunakan Jeruk nipis
Banyak daerah di Indonesia yang mempunyai ciri khas masakan soto sendiri-sendiri. Salah satunya soto betawi, soto betawi identik dengan warna putih seperti susu. Selain itu juga menggunakan daging sapi jeroan yang menambah kenikmatan soto betawi. VIVA - Soto Betawi menjadi salah satu hidangan kebanggaan Jakarta.
Langkah-langkah menyiapkan Soto Betawi Susu:
- Rebus air sampai mendidih, kemudian masukkan daging sapi dan kikil sampai empuk dan matang. Buang busa yg ada. Matikan kompor.
- Tumis bumbu halus sampai matang dan harum. Kemudian masukkan serai, lengkuas, daun salam, daun jeruk dan cengkeh. Aduh rata sampai harum
- Nyalakan kompor untuk panci rebusan daging dan kikil, tuang tumisan bumbu ke dalam panci. Didihkan. Kemudian tambahkan susu dan santan, aduk cepat dan terus menerus agar santan tidak pecah.
- Tambahkan garam, bumbu penyedap, dan merica. Kemudian tes rasa. Angkat dan sajikan dengan nasi.
Kuah santannya yang gurih dan penuh rempah, berpadu nikmat dengan daging, paru dan emping melinjo. Bagi Anda penggemar soto satu ini, ada cara lain untuk membuatnya jauh lebih istimewa, yakni dengan menggunakan susu cair. Soto betawi adalah salah satu varian masakan soto yang cukup disukai oleh banyak orang di seluruh nusantara. Soto betawi terkenal dengan rasa kuahnya yang gurih merupakan perpaduan dari santan susu, daging sapi, dan jeroan. Ditambah lagi dengan perasan jeruk limau. duh, bisa ngiler.
Ternyata tidak susah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat soto betawi susu. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
