Bosan dengan makanan yang itu-itu saja? Mari coba resep chicken fingers/katsu/ayam goreng tepung (dengan buttermilk) ini, mungkin bisa jadi menu favorit baru keluarga! chicken fingers/katsu/ayam goreng tepung (dengan buttermilk) merupakan salah satu menu makanan yang paling digemari. Yuk, waktunya untuk memasaknya sendiri di rumah!
Pada umumnya orang tidak berani memasak chicken fingers/katsu/ayam goreng tepung (dengan buttermilk) karena takut masakan yang dihasilkan tidak enak. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari chicken fingers/katsu/ayam goreng tepung (dengan buttermilk)! Pertama dari jenis alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik. Selain itu, agar rasa makanan semakin lezat tentu saja harus memakai banyak bumbu agar makanan yang dibuat tidak terasa hambar. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Sobat dapat menghidangkan chicken fingers/katsu/ayam goreng tepung (dengan buttermilk) hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin chicken fingers/katsu/ayam goreng tepung (dengan buttermilk) yuk!
Untuk menyiapkan Chicken Fingers/Katsu/Ayam Goreng Tepung (dengan buttermilk), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Ambil 2 dada ayam besar iris memanjang tipis (sesuai selera)
- Sediakan minyak untuk menggoreng
- Sediakan ● Bumbu Marinasi
- Siapkan 100 ml susu cair (optional)
- Sediakan 1 sdt cuka (optional)
- Sediakan 3 siung bawang putih halus atau parut
- Sediakan 1/2 sdm garam
- Siapkan 1/2 sdm lada
- Sediakan ● Tepung Kering
- Ambil 2 sdm tepung maizena
- Sediakan 1 sdm tepung serbaguna
- Sediakan secukupnya tepung terigu
- Gunakan ● Pencelup
- Ambil 2 butir telur kocok lepas
- Ambil ● Lapisan Luar Tepung Roti
- Sediakan secukupnya tepung roti
- Siapkan 1 sdt garam/kaldu bubuk
Kalau nak bakar pun boleh, sebelum masuk dalam oven boleh renjis-renjiskan dengan olive oil sket. Kemudian potong ikut size yang disukai. Tapi kalau nak letak serbuk-serbuk macam di atas pun takper. Masukkan jamur, goreng hingga permukaannya coklat keemasan.
Proses menyiapkan Chicken Fingers/Katsu/Ayam Goreng Tepung (dengan buttermilk):
- Untuk tahap pertama marinasi, buat "buttermilk" dengan mencampurkan cuka yg sudah dicampur sedikit air ke susu sampai muncul gumpalan, lalu diaduk rata, diamkan beberapa menit sampai agak mengental lalu aduk sekali lagi 《tahap ini bisa diskip, tetapi akan lebih baik jika tetap menggunakan buttermilk ini untuk ayam yg lebih juicy dan empuk dalamnya》
- Baluri ayam dengan bawang parut, garam, dan lada. Lalu masukkan buttermilk dan aduk semuanya sampai rata. Diamkan dikulkas selama minimal 2jam di wadah tertutup (atau semalaman agar lebih meresap lagi)
- Siapkan bahan untuk tepung kering, telur kocok, dan lapisan luar di tiga wadah berbeda. Lalu panaskan minyak dengan api sedang
- Ayam yg sudah dimarinasi dibaluri dengan tahapan: tepung kering > telur > lapisan tepung roti, pastikan seluruh bagian tertutupi dengan lapisan luar
- Goreng dengan api kecil sedang untuk memastikan ayam matang sampai ke dalam. Apabila sudah berubah menjadi kuning keemasan, angkat, tiriskan
- Chicken Katsu / Finger (Ayam Goreng Tepung) siap disajikan dengan salad - (lihat resep)
Masukkan fillet ke mangkuk, taburi permukaannya dengan merica, cabai bubuk, kecap Inggris, s aus tiram, bawang putih dan garam, lumuri. Nasi putih dengan ayam goreng yang disiram sambal kemangi. Nasi putih dengan chicken katsu, ditemani kare Jepang a la AyamAyaman. Bukan ceker ayam, tapi daging ayam tanpa tulang dipotong seukuran jari manusia. See more ideas about Cooking recipes, Recipes, Cooking.
Ternyata tidak sulit, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat chicken fingers/katsu/ayam goreng tepung (dengan buttermilk). Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
