Bosan dengan makanan yang itu-itu saja? Kamu perlu coba resep ayam bacem ini, mungkin bisa jadi menu favorit barumu! ayam bacem salah satu makanan dengan rasa berani dan tentunya dijamin pasti lezat.
Sebagian Besar orang sudah menyerah duluan ayam bacem karena takut hasil masakannya tidak enak. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari ayam bacem! Mulai dari jenis peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi bersih. Selain kualitas peralatan memasak, jenis bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu selalu gunakan bahan yang masih segar.. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Teman-teman dapat menghidangkan ayam bacem hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin ayam bacem yuk!
Untuk membuat Ayam Bacem, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Gunakan 1 ekor ayam kampung muda, biarkan utuh atau potong sesuai selera
- Sediakan 2 liter air kelapa
- Ambil 5 lembar daun salam
- Gunakan 3 cm lengkuas, geprek
- Gunakan 1 batang serai geprek
- Ambil 2 sdm asam jawa, larutkan dg air
- Sediakan 1 sdm garam (sesuai selera)
- Sediakan 6 sdm kecap manis (sesuai selera)
- Sediakan 6 sdm gula merah
- Ambil 2 sdm gula pasir
- Sediakan Haluskan :
- Ambil 6 butir bawang merah
- Ambil 3 siung bawang putih
- Gunakan 1 sdm ketumbar butiran
Ayam bacem, tempe bacem, dan tahu bacem. Tiga makanan ini selain gudeg tentunya selalu membuat saya teringat dengan Jogya, kota dengan banyak kenangan, suka dan duka selama belajar disana. Ahh , kalau semasa sekolah sepertinya semua hal menyenangkan, jarang dukanya, kecuali ketika saat penelitian kala harus memasukkan satu truk pupuk kandang ke. Resep ayam bacem, wajib coba untuk hidangan spesial di rumah Selain tahu dan tempe, protein hewani seperti ayam sering diolah menjadi baceman oleh masyarakat Yogyakarta.
Langkah-langkah memasak Ayam Bacem:
- Dalam panci, masukkan bumbu halus, serai, lengkuas, daun salam, gula merah, gula pasir, garam, kecap manis, air asam jawa, air kelapa dan ayam kampung. Tutup panci kemudian rebus ayam dengan api sedang hingga ayam matang dan air sisa sedikit. Angkat ayam. Tiriskan. Biarkan hingga dingin.
- Goreng ayam dalam minyak panas sebentar saja. Angkat. Tiriskan.
- Sajikan ayam bacem dengan sambal dan nasi putih hangat.
Lihat juga resep Ayam kalasan tahu tempe bacem enak lainnya. Resep ini yang datang dari jawa tengah, resep ayam goreng bumbu bacem. Biasanya kita lebih sering menemui masakan tempe bacem, ternyata bukan hanya tempe yang bisa dibacem, ayam pun juga bisa. Istilah bacem sendiri adalah suatu proses pengawetan suatu makanan. Nah jika Anda suka dengan resep bacem tempe ataupun tahu bacem, tak perlu susah untuk membuatnya, karena sebenarnya cukup simple juga kok caranya.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat ayam bacem hari ini! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
