Lagi nyari resep sup ayam merah angkak yang paling sedap? Gak perlu pusing lagi, disini kami sudah menyiapkan resep sup ayam merah angkak terbaik! sup ayam merah angkak salah satu hidangan dengan rasa berani dan tentunya dijamin pasti lezat.
Kebanyakan orang malas mulai memasak sup ayam merah angkak karena takut masakan yang dihasilkan tidak enak. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sup ayam merah angkak! Pertama dari jenis alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi bersih. Kemudian, kualitas bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu selalu pakai bahan yang masih fresh.. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Teman-teman dapat menyiapkan sup ayam merah angkak hanya dengan menggunakan 6 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin sup ayam merah angkak yuk!
Untuk menyiapkan Sup Ayam Merah Angkak, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Siapkan 1 ekor ayam kampung
- Gunakan 1 siung bawang putih (geprek)
- Siapkan 1 sendok teh angkak
- Gunakan secukupnya Garam
- Ambil secukupnya Lada
- Sediakan Kaldu jamur sedikit saja
Ayam bangkok yang sedang masa tenang,lebih bagus jika kita berikan. Kuah Ayam Merah atau Kuah Ayam Angkak adalah masakan Kuah dengan bahan Ayam Kampung dan angkak. Angkak (bahasa Tionghoa: 紅麴米, 红曲米; pinyin: hóng qú mǐ; lit. "red yeast rice"), red fermented rice, red kojic rice, red koji rice, atau ang-kak, yaitu beras putih jenis tertentu yang dibiakkan dengan sejenis ragi khusus selama beberapa hari sehingga mengubah warna beras menjadi merah. Saya masak sup ayam ini buat anak saya.
Langkah-langkah menyiapkan Sup Ayam Merah Angkak:
- Tuang air secukupnya kedalam panci. Panaskan sampai mendidih
- Masukkan semua potongan ayam (kecuali kepala), bawang putih geprek, dan angkak (hancurkan saja pakai tangan)
- Tunggu hingga ayam matang dan berwarna merah.
- Ayam siap dihidangkan 😄
Karena anak saya pernah demam sampai kejang.sampai saya trauma 🤣🤣. Panaskan minyak goreng, masukkan bawang sampaii harum, aduk. Masukkan ayam, aduk sampai warnanya merah. Jangan terlalu banyak angkaknya, karena akan menyebabkan sup terasa pahit. Berikan lada dan garam sebagai penambah rasa, lalu tumis bawang putih dengan minyak wijen dan masukkan ke dalam sup tersebut.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat sup ayam merah angkak hari ini! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
