Ingin masak dimsum ceker ayam/dimsum kaki ayam/ angsio ceker ayam yang lezat? Gak perlu ragu lagi, disini kami sudah menyiapkan resep dimsum ceker ayam/dimsum kaki ayam/ angsio ceker ayam terbaik! Satu lagi makanan yang bakal bikin meja makan semakin meriah - dimsum ceker ayam/dimsum kaki ayam/ angsio ceker ayam! Khusus untuk merayakan yang istimewa bersama orang special!
Banyak orang sudah menyerah duluan dimsum ceker ayam/dimsum kaki ayam/ angsio ceker ayam karena takut masakan yang dihasilkan tidak enak. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari dimsum ceker ayam/dimsum kaki ayam/ angsio ceker ayam! Pertama dari jenis peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik. Selanjutnya, jenis bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu sebaiknya pakai bahan yang masih segar.. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Kalian dapat menghidangkan dimsum ceker ayam/dimsum kaki ayam/ angsio ceker ayam hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin dimsum ceker ayam/dimsum kaki ayam/ angsio ceker ayam yuk!
Untuk menyiapkan Dimsum Ceker Ayam/Dimsum kaki ayam/ Angsio ceker ayam, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Ambil 26 pcs ceker ayam (kurang lebih 500 gr)
- Ambil 1 sdm angkak merahdicuci, kemudian haluskan
- Siapkan 4 butir bawang putih haluskan
- Siapkan 1 ruas jahe digeprek
- Ambil 1 sdt bumbu ngohiong
- Siapkan 2 sdm saus tiram
- Sediakan 11/2 sdt garam
- Ambil 1 sdm kecap asin
- Siapkan 1 sdt gula
- Siapkan 1 sdm munjung tepung maizena
- Ambil daun bawang
- Siapkan 1/2 sdt kaldu (sesuai selera)
- Siapkan cabe
- Siapkan 1 sdm minyak wijen
Mumpung si panci presto masih "nongkrong" di rak piring setelah bikin singkong presto kmrn. Sekalian aja dimanfaatkan untuk memasak ceker ala-ala dimsum ini. Dimsum Ceker Ayam/Dimsum kaki ayam/ Angsio ceker ayam. Mending bikin sendiri aja, murah dan dapat banyak bisa dimakan rame rame.
Langkah-langkah memasak Dimsum Ceker Ayam/Dimsum kaki ayam/ Angsio ceker ayam:
- Goreng ceker sampai berwarna coklat. Ceker akan meletup-letup saat di goreng. Tutup wajan saat menggoreng, jika ingin membalik ceker matikan kompor terlebih dahulu,kemudian balik. Lalu nyalakan kompor dan tutup kembali
- Setelah warna ceker coklat, angkat dan rendam kedalam air es selama 2-3 jam. Supaya hasilnya keriting dan mengembang max, saya rendam semalaman dan dimasukkan kedalam kulkas,
- Tumis bawang putih dan jahe sampai kuning dan wangi. Masukkan ceker beserta air rendamannya, masukkan bumbu bumbunya.
- Presto selama 20 menit. kalau menggunakan panci biasa butuh waktu 1-1.5 jam supaya benar benar empuk
- Setelah 20 menit matikan kompor. Tunggu sampai tekanan uapnya hilang baru buka tutup presto. masukkan maizena yang sudah dilarutkan. Masukkan irisan cabe dan daun bawang. Masak sampai kuahnya agak mengental. Sesaat sebelum diangkat, masukkan minyak wijen.
- Dimsum ceker ayam siap disajikan. Tips dan trik membuat dimsum ceker ayam kunjungi youtube @ Smart Mama Vlog
Soal rasa ngak kalah sama restoran dimsum. Untuk tingkat kemachoan pedasnya,seperti biasa tinggal sesuikan dengan selera masing masing. Ceker ayam adalah bagian kaki ayam yang lazim dikonsumsi. Hidangan ceker ayam dapat ditemukan dalam kuliner Asia, Eropa Timur, Afrika, Karibia dan Amerika Latin. Pada ceker ayam tidak terdapat otot atau daging.
Selamat mencoba resep dimsum ceker ayam/dimsum kaki ayam/ angsio ceker ayam! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
