Ingin tau rahasia membuat ayam bacem bakar yang nikmat? Gak usah pusing lagi, disini kami sudah menyiapkan resep ayam bacem bakar terbaik! ayam bacem bakar salah satu menu makanan dengan rasa berani dan tentunya dijamin pasti nagih.
Sebagian Besar orang sudah menyerah duluan ayam bacem bakar karena takut masakan yang dihasilkan tidak enak. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam bacem bakar! Mulai dari kualitas alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi bersih. Selanjutnya, kualitas bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu sebaiknya gunakan bahan yang masih fresh.. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, teman-teman dapat memasak ayam bacem bakar hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin ayam bacem bakar yuk!
Untuk membuat Ayam Bacem Bakar, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Siapkan 1 kg Ayam (potong sesuai selera)
- Sediakan 1 btg Serai (geprek)
- Ambil 3 lmbr Daun salam
- Ambil 2 ruas Lengkuas
- Ambil 1 sdt Asam matang
- Siapkan 5 sdm Kecap manis
- Gunakan 1 kepung Gula merah
- Siapkan 500 ml Air kelapa
- Siapkan Secukupnya Garam
- Sediakan Secukupnya Gula pasir
- Gunakan Bumbu halus :
- Siapkan 5 bh Bawang putih
- Gunakan 3 bh Bawang merah
- Gunakan 1 sdt Ketumbar
- Siapkan 1 ruas Jahe
- Gunakan 1 ruas Kunyit
- Gunakan 1/2 sdt Lada
Kali ini Kita akan mencoba sebuah resep ayam bakar dengan menggunakan bumbu macem yang gurih dan lezat. Cara memasak ayam dengan mudah serta cukup sederhana tetapi memiliki cita rasa yang enak berkesan, tentu tidak ada salahnya untuk dicoba. Kombinasi ayam bumbu bacem sederhana dari perpaduan rasa manis, asam dan gurih yang melekat pada lembutnya daging ayam yang menjadikannya sedikit lebih berbeda. Resep ayam bacem, wajib coba untuk hidangan spesial di rumah Selain tahu dan tempe, protein hewani seperti ayam sering diolah menjadi baceman oleh masyarakat Yogyakarta.
Proses membuat Ayam Bacem Bakar:
- Ungkep ayam dengan air kelapa, bumbu halus, daun salam, serai, lengkuas, asam matang, gula merah, gula pasir, garam & kecap manis.
- Masak sampai bumbu meresap & air menyusut bila dirasa kurang boleh ditambahkan air.
- Angkat ayam bakar sebentar lalu sajikan dengan sambal & lalapan… 😍😋👌
Potongan ayam diungkep (rebus dengan api kecil) dengan bumbu seperti bawang merah, bawang putih, kemiri, gula Jawa, dan air kelapa. Ayam bacem, tempe bacem, dan tahu bacem. Tiga makanan ini selain gudeg tentunya selalu membuat saya teringat dengan Jogya, kota dengan banyak kenangan, suka dan duka selama belajar disana. Ahh , kalau semasa sekolah sepertinya semua hal menyenangkan, jarang dukanya, kecuali ketika saat penelitian kala harus memasukkan satu truk pupuk kandang ke. Ternyata cukup mudah bukan cara membuat ayam goreng dengan bumbu bacem diatas.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat ayam bacem bakar hari ini! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
