Perlu sajian praktis untuk hari ini? Resep hong koi / ayam kukus bumbu ngohiong ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! hong koi / ayam kukus bumbu ngohiong adalah salah satu menu makanan yang paling disukai. Yuk, waktunya untuk memasaknya sendiri di rumah!
Pada umumnya orang sudah minder duluan hong koi / ayam kukus bumbu ngohiong karena takut hasil masakannya tidak enak. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari hong koi / ayam kukus bumbu ngohiong! Pertama dari jenis peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selanjutnya, agar cita rasa makanan semakin lezat tentu saja harus menggunakan berbagai bumbu agar masakan yang dibuat tidak terasa datar. Selain itu, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, kawan-kawan dapat menghidangkan hong koi / ayam kukus bumbu ngohiong hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep hong koi / ayam kukus bumbu ngohiong!
Untuk menghidangkan Hong Koi / Ayam Kukus Bumbu Ngohiong, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Sediakan 1 ekor Ayam kampung
- Siapkan 6 butir Telur
- Siapkan 5 buah Jamur Hioko
- Siapkan 1/2 buah Talas
- Siapkan 2 sdm Bumbu ngohiong
- Sediakan 1 sdt Madu
- Ambil 2 sdm Angkak, direndam lalu dihaluskan
- Sediakan secukupnya Lada, garam
- Siapkan 5 sdm Kecap manis
- Sediakan 2 buah Pekak
- Sediakan 3 cm Kayu manis
- Sediakan 50 gr Gula merah
- Gunakan 500 ml Air
- Sediakan Bumbu dihaluskan:
- Ambil 5 siung Bawang putih
- Sediakan 3 siung Bawang merah
- Gunakan 1 potong kencur
Potong dadu wortel, cincang bawang putih dan bawang bombay, iris tipis daun prei dan seledri, sisihkan. Cara: Cuci bersih ayam, lalu kerat - kerat daging ayam. Campur jadi satu bawang putih, jahe, garam, merica dan air jeruk nipis. Cara: Goreng tahu hingga setengah matang lalu sisihkan.
Proses memasak Hong Koi / Ayam Kukus Bumbu Ngohiong:
- Cuci bersih ayam, buang darah beku dalam perut ayam agar tidak amis
- Lumuri ayam dengan campuran angkak, lada, madu, garam dan 1 sdm bumbu ngohiong sampai rata, bagian dalam juga dilumuri. Diamkan 30 menit
- Goreng ayam dalam minyak panas sampai kecoklatan, angkat dan sisihkan
- Rebus telur, lalu kupas
- Goreng talas. Jamur hioko direndam dan dipotong2
- Tumis bumbu halus bersama dengan kayu manis, gula merah dan pekak sampai harum
- Masukkan jamur, talas dan telur aduk rata, beri kecap manis, 1 sdm bumbu ngohiong, lada, garam aduk rata. Beri air masak sampai mendidih, cicipi
- Masukkan ayam aduk kembali perlahan masak sebentar sampai bumbu menyerap dalam ayam
- Masukkan dalam mangkok besar lalu kukus selama 1 jam. Hidangkan
Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak hingga harum. Tuang kaldu ayam dalam tumisan bumbu. Soalnya, Shatin memang bukan tujuan wisata. Tetapi, di kalangan warga lokal, Shatin adalah tempat yang cukup populer. Pertama, di sini banyak apartemen murah yang menjadi pilihan perumahan bagi warga Hong Kong.
Ternyata tidak sulit, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat hong koi / ayam kukus bumbu ngohiong. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
