Bosan sama sajian makanan yang itu-itu saja? Yuk coba resep ayam bacem maknyuss ini, mungkin bisa jadi menu favorit baru keluarga! ayam bacem maknyuss cocok untuk hidangan sehari-hari di rumah maupun untuk sajian perayaan hari besar.
Banyak orang takut mulai memasak ayam bacem maknyuss karena takut hasil masakannya tidak enak. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari ayam bacem maknyuss! Mulai dari jenis alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi bersih. Selain kualitas peralatan memasak, jenis bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu selalu pakai bahan yang masih segar.. Selanjutnya, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Kamu dapat memasak ayam bacem maknyuss hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin ayam bacem maknyuss yuk!
Untuk memasak Ayam Bacem maknyuss, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Ambil 300 gr ayam kampung muda
- Gunakan Air kelapa dari 1 butir kelapa
- Gunakan Seiris lengkuas
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Gunakan 1 keping Gula merah
- Gunakan Bumbu halus:
- Sediakan 4 siung bawang putih
- Ambil 5 siung bawang merah
- Siapkan 1 sdm ketumbar sangrai
- Siapkan Sejumput jinten
- Ambil 2 sdt garam
- Ambil Bumbu lain:
- Ambil 1 sdm kecap
- Siapkan 1 sdt asem siap pakai
- Gunakan 2 sdm gula
- Sediakan 1 sdt kaldu jamur
Lalu tumis bumbu yang sudah dihaluskan hingga harum. Lalu masukkan daun salam, serai, daun jeruk, jahe dan ayam. Ayam bacem, tempe bacem, dan tahu bacem. Tiga makanan ini selain gudeg tentunya selalu membuat saya teringat dengan Jogya, kota dengan banyak kenangan, suka dan duka selama belajar disana.
Langkah-langkah membuat Ayam Bacem maknyuss:
- Siapkan bumbu2 nya..
- Haluskan bumbu halus, getok lengkuasnya
- Jerang ayam dan air kelapa diatas kompor, masukkan bumbu2nya
- Tambahkan gula merah, setelah mendidih dan ayam berubah warna, tutup pancinya dan ungkep dengan api paling kecil hingga ayam empuk.
- Saat akan dihidangkan goreng sebentar di panci teflon kecil, karena ayamnya kecil, supaya minyaknya merendam ayam. Angkat jika sudah kecoklatan..
Ahh , kalau semasa sekolah sepertinya semua hal menyenangkan, jarang dukanya, kecuali ketika saat penelitian kala harus memasukkan satu truk pupuk kandang ke. Rasa ayam bacem Mbok Kromo ini selalu menjadi acuan saya kala memasak bacem sendiri di rumah, entah itu ayam, paru, telur, atau tempe dan tahu. Teringat dengan Jogya, membuat ingatan saya kembali ke jaman saat masih ngekos. Begitu banyak suka duka tinggal di rumah kos, mulai dari Ibu kos yang super juthek, teman kos yang unik, hingga pengalaman. Apa aja bisa di bacem.dari ayam.tahu.tempe.daging.babat usus.banyak dech.
Ternyata tidak sulit, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat ayam bacem maknyuss. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
