Jenuh dengan menu makanan yang itu-itu saja? Mari coba resep ayam masak merah (ayam cau) ini, mungkin bisa jadi pilihan paling tepat! ayam masak merah (ayam cau) merupakan satu dari sekian banyak menu makanan yang paling digemari. Yuk, waktunya untuk memasaknya sendiri di rumah!
Kebanyakan orang malas mulai memasak ayam masak merah (ayam cau) karena takut rasa masakannya tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam masak merah (ayam cau)! Pertama dari jenis alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Kemudian, kualitas bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu selalu gunakan bahan yang masih fresh.. Selain itu, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Kawan-kawan dapat menyiapkan ayam masak merah (ayam cau) hanya dengan menggunakan 9 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin ayam masak merah (ayam cau) yuk!
Untuk menghidangkan Ayam masak merah (Ayam Cau), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Siapkan 1/2 ekor ayam..potong2 cuci bersih sisihkan
- Sediakan 1 sdm cuka masak
- Sediakan 1 sdm gula pasir
- Siapkan 1 sdm garam
- Sediakan 1 sdm angkak rendam dlm 2sdm air lalu uleg halus
- Gunakan Bumbu halus:
- Siapkan 4 butir bawang merah
- Sediakan 1 jempol jahe
- Sediakan 1
Resepi Ayam Masak Merah yang ini diambil dari blog Ana Suzana yang dipelajari dari ayahnya yang merupakan seorang tukang masak bagi majlis kenduri kawin yang tersohor di kampung beliau. Dah lama resepi ini disalin, cuma belum ada kesempatan dan masa yang sesuai untuk dicuba sendiri sehingga lah hari ini. Resepi ayam masak merah yang ni sedikit kering. Anda juga boleh tambahkan air jika mahukan sedikit kuah.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam masak merah (Ayam Cau):
- Haluskan bawang merah dan jahe jgn lupa ksh garam.. pisahkan..lalu uleg jg angkaknya
- Tumis bumbu halus sampai matang
- Masukkan ayamnya…aduk2 lalu masukkan angkaknya aduk2 ksh air seckpnya
- Ssdh ayam matang ksh gula garam dan cuka masak aduk2 sampai rata lalu test rasa…hrs asam manis segar
- Tradaaa jadiiii..Ayam masak merah atau Ayam Cau….
Menu ini sangat sesuai dimakan bersama nasi tomato, nasi minyak, nasi hujan panas bahkan boleh juga untuk nasi putih. Masukkan semua bahan yang dikisar tadi. Resepi ayam masak merah; rasa macam tipikal sangat resepi yang satu ni. Ayam masak merah ni dah jadi macam satu jenis makanan yang tersangat biasa tetapi paling selalu juga orang makan. Kadang-kadang rasa naik bengkak mata tengok bersepah sangat kereta Myvi kat jalan raya tetapi akhirnya beli juga sebiji.
Mudah bukan membuat ayam masak merah (ayam cau)? Selamat berkreasi di dapur! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
