Bosan sama hidangan yang itu-itu aja? Mari coba resep ayam bacem ini, mungkin bisa jadi menu favorit baru keluarga! ayam bacem cocok untuk sajian sehari-hari di rumah maupun untuk hidangan perayaan.
Sebagian Besar orang tidak berani memasak ayam bacem karena takut rasa masakannya tidak lezat. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam bacem! Pertama dari jenis alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selanjutnya, agar cita rasa makanan kuat tentu saja harus menggunakan banyak bumbu supaya makanan yang dihasilkan tidak terasa datar. Selain itu, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, kawan-kawan dapat menyiapkan ayam bacem hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep ayam bacem!
Untuk memasak Ayam Bacem, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Sediakan 2 kg ayam potong
- Sediakan 7 siung bawang putih
- Gunakan 10 siung bawang merah
- Siapkan 6 lembar daun salam
- Sediakan 2 ruas lengkuas
- Ambil 2 batang sereh
- Ambil 1 ruas jahe
- Siapkan 1 buah jeruk nipis
- Sediakan 1 sdt ketumbar bubuk
- Gunakan Secukupnya garam
- Sediakan Secukupnya kaldu jamur
- Sediakan 200 gr gula jawa
Ayam bacem, tempe bacem, dan tahu bacem. Tiga makanan ini selain gudeg tentunya selalu membuat saya teringat dengan Jogya, kota dengan banyak kenangan, suka dan duka selama belajar disana. Ahh , kalau semasa sekolah sepertinya semua hal menyenangkan, jarang dukanya, kecuali ketika saat penelitian kala harus memasukkan satu truk pupuk kandang ke. Resep ayam bacem, wajib coba untuk hidangan spesial di rumah Selain tahu dan tempe, protein hewani seperti ayam sering diolah menjadi baceman oleh masyarakat Yogyakarta.
Langkah-langkah membuat Ayam Bacem:
- Rendam ayam dengan air jeruk nipis.
- Rebus ayam setengah matang.
- Siapkan bumbu. Setelah air mendidih, masukkan ayam yang sudah direbus setengah matang. Rebus ayam bersama bumbu2 sudah dihaluskan (kalau saya dirajang halus). Masukkan daun salam, lengkuas, sereh, ketumbar bubuk dan gula jawa. Tambahkan garam dan kaldu jamur.
- Masak ayam sampai air menyusut. Angkat dan siap untuk digoreng atau dibakar.
Lihat juga resep Ayam kalasan tahu tempe bacem enak lainnya. Resep ini yang datang dari jawa tengah, resep ayam goreng bumbu bacem. Biasanya kita lebih sering menemui masakan tempe bacem, ternyata bukan hanya tempe yang bisa dibacem, ayam pun juga bisa. Istilah bacem sendiri adalah suatu proses pengawetan suatu makanan. Nah jika Anda suka dengan resep bacem tempe ataupun tahu bacem, tak perlu susah untuk membuatnya, karena sebenarnya cukup simple juga kok caranya.
Mudah bukan membuat ayam bacem? Selamat berkreasi di dapur! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
