Perlu sajian praktis untuk hari ini? Resep taiwan fried chicken (shihlin) ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! Hadirkan taiwan fried chicken (shihlin) untuk agenda masak akhir pekan ini. Makanan ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.
Pada umumnya orang malas mulai memasak taiwan fried chicken (shihlin) karena takut hasil masakannya tidak lezat. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari taiwan fried chicken (shihlin)! Pertama dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain kualitas peralatan memasak, jenis bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu sebaiknya pakai bahan yang masih segar.. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, kalian dapat membuat taiwan fried chicken (shihlin) hanya dengan menggunakan 10 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin taiwan fried chicken (shihlin) yuk!
Untuk menyiapkan Taiwan Fried Chicken (Shihlin), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Siapkan 1 buah dada ayam fillet
- Sediakan 1 butir telur
- Sediakan secukupnya tepung terigu
- Ambil secukupnya tepung tapioka
- Sediakan Bumbu Marinasi
- Gunakan 80 ml soy sauce
- Ambil 1 sdm gula
- Sediakan 2 sdm cuka beras/cuka apel/cuka biasa (saya pakai cuka apel)
- Sediakan 1 sdt bubuk cabe
- Ambil 1/2 sdt ngo hiong (five spice)
Fried chicken is always a good idea on any given day and that's a fact. It is a mood lifter and for some of us, Shihlin Taiwan Street Snacks is our go-to fried chicken. Gather around because Shihlin Taiwan Street Snacks recently launched their brand new Shihlin XXL Card, allowing members to enjoy … Shihlin Taiwan Street Snacks is perhaps best known for their XXL chicken cutlet. Adding to their repertoire is Crispy Chicken Cracklings — basically deep fried chicken skin.
Proses menyiapkan Taiwan Fried Chicken (Shihlin):
- Potong dada ayam fillet hingga menjadi lebih lebar (butterfly fillet), lalu buat lebih lebar lagi dengan cara digeprek hingga pipih dan tipis.
- Campur semua bumbu marinasi ke dalam wadah. Marinasi ayam dan diamkan selama 10-15 menit. Jangan sampai semalaman karena cuka akan membuat ayam matang.
- Celupkan daging fillet yang telah dimarinasi — secara berurutan — ke dalam wadah berisi tepung terigu, lalu telur yang telah dikocok, kemudian celupkan ke dalam tepung tapioka. Baluri tipis-tipis saja namun merata.
- Goreng ayam ke dalam minyak panas hingga putih sedikit kecokelatan (tepung tapioka tidak akan berubah menjadi cokelat).
- Potong-potong ayam agar mudah dimakan. Sajikan hangat dengan taburan campuran bubuk bubuk cabe, garam dan gula secukupnya.
Fried Chicken is one of the best all-time favorite food throughout the world. Whenever I go to the night market, one of the usual food that I would get is a fried chicken, here I will be sharing with you - how to make a fried chicken recipe similar to the famous Taiwanese Hot Star Fried Chicken! The oil is hot enough when a wooden spoon dipped into the oil forms small little bubbles. Place the eggs into a large bowl and whisk with two tablespoons of water. Coat each chicken piece in the egg and then in the potato starch.
Mudah bukan membuat taiwan fried chicken (shihlin)? Selamat berkreasi di dapur! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
