Bosen dengan menu makanan yang itu-itu aja? Yuk coba resep ayam merah china ini, mungkin bisa jadi menu favorit baru keluarga! Hidangan ayam merah china ini pas untuk momen-momen spesial. Lezat dan tidak susah dibuat.
Kebanyakan orang malas mulai memasak ayam merah china karena takut rasa masakannya tidak lezat. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari ayam merah china! Pertama dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik. Selain kualitas peralatan memasak, jenis bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu sebaiknya gunakan bahan yang masih fresh.. Selanjutnya, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, kawan-kawan dapat menyiapkan ayam merah china hanya dengan menggunakan 10 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin ayam merah china yuk!
Untuk membuat Ayam merah china, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Siapkan 750 gr ayam
- Gunakan 1 1/5 liter kaldu ayam
- Gunakan 2 siung bawang putih cincang
- Ambil 4 cm jahe, iris korek api
- Gunakan 4 siung bawang merah, diris
- Ambil 1 sdm angkak
- Ambil 3 sdm kecap ikan
- Siapkan 50 ml angciu
- Siapkan 50 ml cuka lahang (optional)
- Ambil Secukupnya garam, gula, minyak goreng, penyedap
It is distinctively different, be it in the texture of the chicken or the tantalizing flavours in the sauce. Lihat juga resep Ayam panggang merah enak lainnya. Resep dan Cara Memasak " Ayam Panggang Merah Ala Chinese / Oriental " Menikmati citarasa ayam panggang khas Indonesia bagi kita mungkin sudah biasa, karena hampir di semua rumah makan menyediankan masakan yang satu ini, bahkan masakan ini juga sudah menjadi budaya dan tradisi bagi orang indonesia untu membuatnya ketika ada acara kumpul-kumpul semisal acara tahun baru atau pun di acara-acara. Akhir sekali masukkan ayam yang digoreng tepung tadi dan bawang potong besar.
Langkah-langkah menghidangkan Ayam merah china:
- Panaskan wajan, tuang minyak goreng secukupnya, tunggu sampai minyak panas, masukkan jahe.
- Setelah jahe harum, masukkan bawang putih, tumis hingga kecoklatan, lalu tambahkan bawang merah, masak hingga layu.
- Masukkan ayam, tumis hingga ayam agak kecoklatan. ( kalau gak bisa bau amis)
- Setelah ayam agak kecoklatan, tambahkan kecap ikan dan angkak yang sudah diseduh air panas. Aduk merata hingga ayam menjadi merah semua.
- Masukkan kaldu ayam yang sudah dipanaskan. Tunggu sampai benar" mendidih, lalu tambahkan angciu dan cuka lahang. Koreksi rasa, beri garam, gula, dan penyedap rasa.
- Tutup panci, biarkan selama 1 jam hingga bumbu menyatu atau masukkan ke pressure cooker selama 15-20 menit.
Hemoglobin (sel darah merah) pada otot juga dapat bereaksi dengan udara selama proses pemasakan sehingga memberi daging warna merah muda, bahkan setelah dimasak. Jika Anda masih ada kecemasan dan keraguan soal memakan daging ayam yang masih berwarna merah, Anda bisa memilih untuk tidak memakan bagian daging ayam yang berwarna merah. Tidak disangka, ayam yang dibungkus dalam daun teratai dan tanah liat ini memiliki rasa yang khas, unik, dan lezat tentunya. Ayam pengemis ini pun memiliki aroma tanah yang segar dan harum. Ma Yi Shang Shu All Reviews for Spicy Tomato Chicken (Ayam Masak Merah) - of Reviews.
Selamat mencoba resep ayam merah china! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
