Ingin membuat soto empal (sofal) 🍜 yang nikmat? Tidak perlu ragu lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep soto empal (sofal) 🍜 terbaik! soto empal (sofal) 🍜 cocok untuk hidangan sehari-hari di rumah maupun untuk hidangan pesta.
Banyak orang sudah minder duluan soto empal (sofal) 🍜 karena takut rasa masakannya tidak enak. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari soto empal (sofal) 🍜! Mulai dari jenis alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi bersih. Selain itu, agar rasa makanan semakin enak tentu saja harus memakai banyak bumbu supaya makanan yang dibikin terasa enak. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Sobat dapat menyiapkan soto empal (sofal) 🍜 hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep soto empal (sofal) 🍜!
Untuk membuat Soto Empal (Sofal) 🍜, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Siapkan 500 gr daging sapi (boleh campur kikil/lemak)
- Ambil 200 ml air kaldu sapi (dari rebusan daging)
- Gunakan 500 ml santan dari 1 butir kelapa (sekitar 3 bks karra)
- Ambil Bumbu halus :
- Gunakan 8 siung bawang merah
- Siapkan 4 siung bawang merah
- Siapkan 3 buah kemiri (sudah digoreng)
- Ambil 2 cm kunyit
- Gunakan 1/2 sdt merica bubuk
- Siapkan 1/2 cm ruas jahe digeprek saja
- Siapkan 2 cm lengkuas digeprek saja
- Sediakan 5 lembar daun salam
- Sediakan 1 batang sereh digeprek
- Siapkan Garam, gula (merah), penyedap rasa
- Gunakan Kecap manis, jeruk limau/nipis
- Sediakan Pelengkap : sambal, kacang kedelai, daun bawang, tomat, kerupuk
Cara memasak Soto Empal (Sofal) 🍜:
- Cuci bersih daging, rebus sampai empuk. Buang airnya, ganti air rebusan. Rebus lagi hingga matang dan menjadi kaldu. Angkat daging, untuk dipotong2.
- Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan salam, sereh, jahe dan lengkuas yg digeprek. Tambahkan sedikit air kaldu rebusan daging, aduk2 lalu tuang bumbu tumisan kedalam rebusan kaldu.
- Setelah mendidih, tambahkan santan. Lalu beri gula garam dan penyedap rasa. (Saya pakai gula merah karna buat saya gula merah lebih kuat rasa manisnya dripada pake gula putih). Koreksi rasa, setelah pas, matikan api, beri irisan daun bawang sedikit.
- Penyajian : tata dalam mangkuk, irisan daging, potongan tomat, daun bawang. Lalu siram air soto, beri taburan bawang merah goreng dan kacang kedelai kalo ada. Beri kecap manis sedikit dan garam. Tambahkan sambal utk soto (saya pakai bon cabai) beri sedikit perasan jeruk limau agar lebih segar.
- Siap disantap bersama nasi hangat atau lontong dan kerupuuuuk 😘😘
Selamat mencoba resep soto empal (sofal) 🍜! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
