Ingin membuat ayam goreng bumbu ngohiang yang lezat? Tidak usah ragu lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep ayam goreng bumbu ngohiang terbaik! ayam goreng bumbu ngohiang adalah satu dari sekian banyak menu makanan yang paling disukai. Yuk, waktunya untuk membuatnya sendiri di rumah!
Sebagian Besar orang tidak berani memasak ayam goreng bumbu ngohiang karena takut hasil masakannya tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam goreng bumbu ngohiang! Pertama dari jenis peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik. Selanjutnya, kualitas bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu selalu gunakan bahan yang masih fresh.. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Kawan-kawan dapat menyiapkan ayam goreng bumbu ngohiang hanya dengan menggunakan 10 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep ayam goreng bumbu ngohiang!
Untuk memasak Ayam Goreng Bumbu Ngohiang, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Ambil 1 ekor ayam, potong sesuai selera
- Sediakan 9 siung bawang merah besar
- Ambil 7 siung bawang putih besar
- Siapkan 5 butir kemiri bakar
- Sediakan 1 ruas jari jahe
- Siapkan 2 ibu jari lengkuas (supaya nanti pas digoreng kremes bumbunya banyak)
- Siapkan 1 sdt ketumbar
- Gunakan secukupnya Bumbu Ngohiang instan (cari di supermarket di bagian lada halus dkk ya..)
- Sediakan secukupnya Garam
- Ambil secukupnya lada
Lumuri ayam dengan bawang putih, kecap asin, bumbu ngohiang, garam , dan merica bubuk. Sajikan bersama taburan dan sambal terasi. Rempah yang ada di dalam campuran bumbu ini adalah pekak, kayumanis, merica sechuan, cengkeh, dan adas yang dihaluskan. Sekali lagi, karena kami menghindari Babi yang membuat kolesterol melonjak, maka Resep Ngohiong halal kali ini saya buat dengan daging Ayam (giling).
Langkah-langkah memasak Ayam Goreng Bumbu Ngohiang:
- Haluskan bawang merah, bawang putih, ketumbar, jahe, lengkuas & kemiri
- Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak sampai harum. Tambahkan garam, lada & bumbu ngohiang bubuk sesuai selera. - - Masukkan ayam. - - Tambahkan air hingga ayam terendam semua.
- Kecilkan api, masak hingga air habis. - - Sebelum airnya habis, jangan lupa tes rasa. Bila perlu tambahkan garam, lada & bumbu ngohiang. - - Wujud ayam setelah diungkep akan jadi seperti berikut..
- Terakhir, goreng ayamnya. Warnanya akan kehitaman karena bumbu ngohiang. Bukan karena gosong ya.. - - Sisa ayam ungkep bisa disimpan di wadah tertutup, masukkan freezer & digoreng sewaktu-waktu. ❤️😘
Ngohiong merupakan makanan khas Chinese (food). Di Indonesia sendiri, biasanya ngo hiong banyak dipakai untuk bumbu dalam resep masakan ayam goreng. Menu masakan seperti ini biasanya hadir di berbagai restoran Cina. Perpaduan rasanya yang asin & gurih serta khas dari ngo hiong menjadikan masakan ini sebagai lauk yang nikmat. Ayam Goreng Bumbu Kuning Resep ayam tradisional ini sudah banyak diketahui oleh banyak orang, apalagi ayam goreng bumbu kuning merupakan ciri khas dari Indonesia.
Mudah bukan membuat ayam goreng bumbu ngohiang? Selamat berkreasi di dapur! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
