Bosen sama makanan yang itu-itu saja? Kamu perlu coba resep weci sayur ini, mungkin bisa jadi pilihan paling pas! Hidangan weci sayur ini pas untuk momen-momen spesial. Lezat dan tidak sulit dibuat.
Kebanyakan orang sudah minder duluan weci sayur karena takut masakan yang dihasilkan tidak lezat. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari weci sayur! Pertama dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi bersih. Kemudian, jenis bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu selalu gunakan bahan yang masih fresh.. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Kamu dapat menyiapkan weci sayur hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep weci sayur!
Untuk menghidangkan Weci Sayur, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Gunakan 250 gram tepung terigu protein rendah (kunci biru)
- Siapkan 50 gram tepung beras
- Siapkan 2 buah wortel ukuran sedang, iris korek api atau serut
- Siapkan 1 bungkus tauge (2 genggam tangan)
- Siapkan 5 helai kubis, iris tipis
- Gunakan 2 batang daun bawang, iris tipis
- Sediakan 2 batang seledri, cincang
- Ambil 1 sdt munjung garam
- Gunakan 1 sdm gula
- Gunakan 1 sdt peres kaldu bubuk
- Ambil 1 sdt merica bubuk
- Siapkan 500 ml air
- Gunakan 1 butir telur
- Siapkan secukupnya minyak goreng
- Sediakan Bumbu Halus :
- Gunakan 7 siung bawang putih
- Siapkan 4 siung bawang merah
Dan dibeberapa daerah lain bakwan disebut "ote-ote" dan "weci". Jika dilihat bakwan goreng ini mirip sekali dengan masakan Jepang yasai tenpura, sehingga banyak pula yang menyebut bakwan adalah Tempura Sayur. Jika ditelusuri bakwan sebenarnya berasal dari Tiongkok. Resep Yang satu ini disukai semua kalangan bahan murah meriah Dan gampang banget buatnya.
Proses menyiapkan Weci Sayur:
- Rendam sendok sayur atau cetakan weci dalam minyak, nyalakan api sedang cenderung kecil, biarkan sampai minyak panas
- Campur semua bahan, aduk rata
- Cetak adonan dengan menggunakan sendok sayur yg sdh direndam minyak
- Goreng adonan pada minyak panas, jika pinggiran weci sdh mulai agak kering lepaskan weci dari cetakan. Goreng sampai weci berwarna coklat keemasan.
- Jika sudah matang, tiriskan weci dan sajikan
Weci, heci, bala bala atau ote ote merupakan nama lain bakwan sayur. Di berbagai daerah, terutama di Jawa Timur bentuk bakwan sayur nya biasanya lebih gendut. Adonan dan bumbu bakwan sayur nya sebenarnya sama. Bedanya cuma waktu pemasakan menggunakan sendok sayur yang cekung atau khusus cetakan ote ote. Weci sayur/ ote-ote krispy. #TantanganAkhirTahun #MasakdiTahunBaru eny ninox.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat weci sayur hari ini! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
