Lagi pengen coba resep bakwan sayur /weci yang paling lezat? Gak usah ragu lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep bakwan sayur /weci terbaik! Hadirkan bakwan sayur /weci untuk agenda masak akhir pekan ini. Makanan ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.
Banyak orang takut mulai memasak bakwan sayur /weci karena takut masakan yang dihasilkan tidak sesuai harapan. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bakwan sayur /weci! Pertama dari jenis alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain kualitas peralatan memasak, jenis bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu selalu gunakan bahan yang masih segar.. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Kamu dapat menghidangkan bakwan sayur /weci hanya dengan menggunakan 11 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin bakwan sayur /weci yuk!
Untuk memasak Bakwan sayur /weci, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Siapkan Bahan bakwan:
- Gunakan 1 buah wortel ukuran sedang (serut)
- Gunakan 1/4 kubis ukuran yang kecil (serut)
- Gunakan Secukupnya daun pre & seledri (potong2 tipis)
- Siapkan Secukupnya merica
- Gunakan 1/2 sdm gula pasir
- Gunakan 1 bungkus tepung bakwan
- Sediakan Secukupnya air
- Gunakan Bahan sambal kecap:
- Gunakan Secukupnya kecap manis
- Siapkan Secukupnya bawang goreng & cabai
Adonan dan bumbu bakwan sayur nya sebenarnya sama. Bedanya cuma waktu pemasakan menggunakan sendok sayur yang cekung atau khusus cetakan ote ote. Nah resep yang disini ini, ala bakwan khas malang yang biasa dipanggil weci. Bukan yang dipake di kepala kalau mau ke masjid itu lo ya 🤣.
Cara membuat Bakwan sayur /weci:
- Masukkan semua bahan adonan, aduk rata, tes rasa
- Panaskan minyak, kemudian tuang adonan sedikit2, lalu goreng sampai kuning kecoklatan, angkat dan tiriskan
- Buat sambal kecap: tuang kecap, bawang goreng, cabai
- Sajikan
Digoreng khas pakai cetakan weci, semacam sutil yang bentuknya mirip centong sayur. Teksturnya krispi di pinggiran, tapi sedikit kenyal kenyol gitu, dan dalamnya ga begitu kering. Gorengan ini punya sebutan berbeda-beda di tiap daerah, seperti di Jawa Barat disebut bala-bala, di Malang dikenal weci, dan ote-ote di Surabaya. Di Jawa Barat bakwan disebut "bala-bala", sedangkan di Jawa Tengah khususnya di daerah Pati disebut "Pia-pia". Dan dibeberapa daerah lain bakwan disebut "ote-ote" dan "weci".
Ternyata tidak susah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat bakwan sayur /weci. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
