Perlu makanan praktis untuk hari ini? Resep lokma (turkey) /loukoumades (greek) ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! Hadirkan lokma (turkey) /loukoumades (greek) untuk agenda masak akhir pekan ini. Makanan ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.
Kebanyakan orang sudah menyerah duluan lokma (turkey) /loukoumades (greek) karena takut hasil masakannya tidak enak. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari lokma (turkey) /loukoumades (greek)! Mulai dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain itu, agar cita rasa makanan semakin enak pastinya harus menggunakan berbagai bumbu agar makanan yang dihasilkan terasa enak. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, kalian dapat memasak lokma (turkey) /loukoumades (greek) hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 10 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin lokma (turkey) /loukoumades (greek) yuk!
Untuk menghidangkan Lokma (Turkey) /Loukoumades (Greek), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Siapkan 200 gr terigu protein tinggi
- Ambil 50 gr terigu serbaguna
- Sediakan 190-210 ml susu cair dingin
- Ambil 1 sdm margarin/butter, cairkan
- Sediakan 40 gr gula halus
- Siapkan 3 gr ragi instan
- Siapkan 3 gr garam
- Siapkan Topping & bahan tambahan (additional)
- Ambil simpel syrup/madu
- Sediakan Kayu manis bubuk
- Sediakan Gula halus
- Siapkan sesuai selera Aneka glaze atau toping lain
Also I added the cinnamon to the honey syrup as it cooked rather then sprinkling it on top. This made it easy to evenly coat the loukoumades with cinnamon. Today we are going to make a very traditional Turkish food dessert. Loukoumades is a very happy and festive dessert because it is usually made to celebrate happy events.
Cara menyiapkan Lokma (Turkey) /Loukoumades (Greek):
- Campurkan tepung, ragi dan garam didalam sebuah wadah. Aduk rata
- Campurkan susu&gula. Aduk rata.
- Tuangkan 2/3 bagian campuran susu kewadah campuran tepung Aduk rata dg whisker
- Masukkan margarin cair. Aduk rata.
- Jika dirasa masih terlalu keras, boleh dilanjut memberikan sisa susu. Adonan akhir akan sedikit lembek, jika diangkat dengan sendok dapat turun dengan sendirinya.
- Fermentasikan (kurang lebih 30 menit)sampai volume menjadi 2x lipat.
- Panaskan minyak didalam wajan. Bentuk adonan bulat dengan menggunakan 2 sendok. Cemplungkan langsung kedalam wajan.
- Atau bisa juga adonan dimasukkan kedalam paling bag.
- Goreng sampai kuning keemasan. Angkat dan tiriskan.
- Beri topping sesuai selera. Hidangkan selagi hangat.
You can also find Loukoumades in every corner of Turkey streets especially. Lokma in Greece and Cyprus, called Loukoumades, are commonly spiced with cinnamon in a honey syrup and can be sprinkled lightly with powdered sugar. The exact recipe for Lokma has evolved over many centuries; however, it is a traditional Greek dessert with roots in deep antiquity. Lokma (Turkish), loukoumades (Greek), loukmades (Cypriot) (Greek: λουκουμάδες, singular λουκουμάς, loukoumas), or luqmat al-qadi (Arabic: لقمة القاضي, Persian: بامیه bāmiyeh, see etymology below) are pastries made of deep fried dough soaked in syrup, chocolate sauce, or honey. Loukoumades is a typical Greek street food dessert, very popular both in and outside Greece.
Selamat mencoba resep lokma (turkey) /loukoumades (greek)! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
