Ote ote/ bala bala/bakwan sayur
Ote ote/ bala bala/bakwan sayur

Bosan dengan hidangan yang itu-itu aja? Mari coba resep ote ote/ bala bala/bakwan sayur ini, mungkin bisa jadi pilihan paling pas! ote ote/ bala bala/bakwan sayur merupakan satu dari sekian banyak menu makanan yang paling digemari. Yuk, waktunya untuk memasaknya sendiri di rumah!

Banyak orang sudah menyerah duluan ote ote/ bala bala/bakwan sayur karena takut hasil masakannya tidak sesuai harapan. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ote ote/ bala bala/bakwan sayur! Pertama dari jenis alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain itu, jenis bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu selalu pakai bahan yang masih segar.. Selain itu, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!

Kawan-kawan dapat memasak ote ote/ bala bala/bakwan sayur hanya dengan menggunakan 11 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin ote ote/ bala bala/bakwan sayur yuk!

Untuk menyiapkan Ote ote/ bala bala/bakwan sayur, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
  1. Ambil semangkok cambah panjang
  2. Gunakan 1 batang wortel potong korek
  3. Gunakan 1 batang daun bawang/prei
  4. Siapkan 2 gelas tepung Terigu
  5. Ambil 1 butir telur
  6. Sediakan bumbu
  7. Sediakan 2 siung bawang merah
  8. Siapkan 2 siung bawang putih
  9. Gunakan Secukupnya merica
  10. Ambil 1 bks kaldu ayam bubuk
  11. Sediakan Secukupnya minyak goreng

Rasanya yang gurih membuat bakwan juga enak dinikmati sebagai lauk makan nasi. Banyak sekali jenis sayur yang dapat kamu kreasikan menjadi bakwan sayur. apabila bala-bala umumnya mempunyai wujud yang acak atau berantakan, bakwan dan ote-ote biasanya berbentuk bulat atau terang bulan. Kita dapat menggunakan centong sayur bagi mencetaknya, namun jangan sampai yang terlalu tebal agar nanti mudah dilepaskan atau gak lengket di cetakan. makin panas minyaknya merata jadi adonan dapat kian cepat dan mudah lepas, tapi cukup gunakan api yang agak kecil. Di Jawa Barat bakwan disebut "bala-bala", sedangkan di Jawa Tengah khususnya di daerah Pati disebut "Pia-pia".

Proses menyiapkan Ote ote/ bala bala/bakwan sayur:
  1. Potong sayur cuci bersih tiriskan
  2. Uleg bumbu sampai halus,campurkan ke sayur beri terigu dan telur serta kaldu bubuk aduk rata
  3. Goreng satu persatu hingga selesai api sedang aja sampai matang

Dan dibeberapa daerah lain bakwan disebut "ote-ote" dan "weci". Jika dilihat bakwan goreng ini mirip sekali dengan masakan Jepang yasai tenpura, sehingga banyak pula yang menyebut bakwan adalah Tempura Sayur. Jika ditelusuri bakwan sebenarnya berasal dari Tiongkok. Bakwan pada beberapa daerah contohnya kota Malang disebut dengan weci, beda dengan Surabaya yang menyebutnya dengan ote-ote. Beda lagi dengan Jawa Barat yang menyebutnya dengan bala-bala.

Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat ote ote/ bala bala/bakwan sayur hari ini! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.