Sedang pengen coba resep lele bumbu kuning cabe ijo yang paling sedap? Tidak usah pusing lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep lele bumbu kuning cabe ijo terbaik! lele bumbu kuning cabe ijo cocok untuk disandingkan dengan berbagai hidangan lainnya untuk membuat pengalaman bersantap semakin komplit.
Pada umumnya orang tidak berani memasak lele bumbu kuning cabe ijo karena takut masakan yang dihasilkan tidak enak. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari lele bumbu kuning cabe ijo! Pertama dari jenis peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik. Kemudian, kualitas bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu sebaiknya pakai bahan yang masih fresh.. Selanjutnya, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Sobat dapat menghidangkan lele bumbu kuning cabe ijo hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin lele bumbu kuning cabe ijo yuk!
Untuk menyiapkan Lele bumbu kuning cabe ijo, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Ambil 1 kg lele
- Gunakan Bumbu yg dihaluskan
- Siapkan 5 buah bawang merah
- Siapkan 4 buah bawang putih
- Sediakan 1 ruas jahe
- Siapkan 3 buah kemiri
- Ambil 1 ruas kunyit
- Gunakan 1/2 sdt merica
- Siapkan 1 sdt ketumbar
- Gunakan secukupnya Garam
- Siapkan secukupnya Air
- Siapkan Serai
- Ambil Daun jeruk
- Gunakan Lengkuas
- Gunakan Daun salam
- Ambil 1 buah jeruk nipis
- Gunakan 3 buah cabe ijo
Caranya: - Bersihkan lele, beri perasan jeruk nipis agar bau amis hilang. Kemudian cuci kembali. - Taburi dengan sedikit garam dan goreng garing. - Tumis bumbu halus dengan menambahkan potongan buah tomat, tunggu sampai matang. - Tambahkan garam dan gula. Haluskan sedikit garam, kemiri dan jahe dengan cobek hingga halus. Remas dengan air jeruk nipis dan garam.
Cara menyiapkan Lele bumbu kuning cabe ijo:
- Cuci bersih lele terlebih dahulu kemudian lele dikasih perasan jeruk nipis biar tidak bau amis setelah itu diamkan sebentar lalu cuci bersih lagi..kmudian sisihkan.
- Haluskan semua bumbu halus kecuali serai,lengkuas,daun salam,daun jeruk,danjeruk nipis.
- Kemudian tumis bumbu halus sampai harum tmbahkan serai,daun jeruk,lengkuas,daun salam,kasih air tunggu sampe air mendidih,setelah air mendidih masukkan lele,dn tmbahkan garam, dan potongan cabe ijo lalu koreksi rasa jika sudah sesuai selera matikan kompor,jangan terlalu lama memasak lelenya agar tdk lunak bgt. Masakan siap disajikan untuk keluarga.
Goreng dalam minyak panas sampai kuning kecokelatan. Panaskan sedikit minyak sisa menggoreng ayam. Tumis bumbu halus, serai, jahe, lengkuas, dan cabai hijau sampai harum dan matang. Tambahkan air, air asam dan gula pasir. Masak sampai air habis dan bumbu meresap.
Selamat mencoba resep lele bumbu kuning cabe ijo! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
