Perlu makanan praktis untuk hari ini? Resep bakwan sayur / ote* ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! Hadirkan bakwan sayur / ote* untuk agenda masak akhir pekan ini. Makanan ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.
Banyak orang sudah minder duluan bakwan sayur / ote* karena takut rasa masakannya tidak sesuai harapan. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bakwan sayur / ote*! Pertama dari jenis peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik. Kemudian, jenis bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu selalu pakai bahan yang masih fresh.. Selain itu, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Sobat dapat membuat bakwan sayur / ote* hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin bakwan sayur / ote* yuk!
Untuk memasak Bakwan sayur / ote*, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Siapkan 4 lembar kol iris halus
- Gunakan 1 buah wortel potong korek api
- Siapkan 1 bks toge (beli di tukang sayur 500 rupiah)
- Gunakan 6 sdm tepung terigu
- Ambil 1 sdm tapioka
- Ambil 2 sdm tepung beras
- Gunakan secukupnya Penyedap
- Gunakan secukupnya Garam
- Gunakan Daun bawang / pre (me: ga pke)
- Siapkan secukupnya Air
- Gunakan Minyak goreng
- Sediakan Lombok ijo (lalap)
Dan dibeberapa daerah lain bakwan disebut "ote-ote" dan "weci". Jika dilihat bakwan goreng ini mirip sekali dengan masakan Jepang yasai tenpura, sehingga banyak pula yang menyebut bakwan adalah Tempura Sayur. Jika ditelusuri bakwan sebenarnya berasal dari Tiongkok. Cara membuat Ote Ote - Ote ote atau bakwan sayur adalah cemilan / gorengan yang cukup banyak digemari di Indonesia, ada beberapa nama dari jenis makanan ini dari berbagai daerah misalnya ote ote, bakwan sayur, weci, heici dan lain sebagainya.
Proses menyiapkan Bakwan sayur / ote*:
- Siapkan bahan, cuci brsih sayuran potong*, lalu campur smua bahan.. Tambahkan air secukupnya jangan trlalu encer dan jgn trlalu kental
- Test rasa jika drsa sdah pas, nyalakan api tuang minyak goreng.. Panaskan minyak goreng brserta dgn centong sayur si centong hrs bener* pnas supaya tdk lngket
- Masukkan adonan ke centong sayur dgn posisi centong ttep terendam di minyak panas.. Goreng smpe garing.. Lakukan hingga adonan hbs
- Sajikan dengan lombok untuk lalap 😉
Cara pengolahannya pun cukup sederhana dan mudah, yaitu cukup digoreng sampai matang. Bakwan atau bala-bala. adalah makanan sejuta umat. siapa yang gak suka bakwan sayur? apalagi bakwanya renyah dan enak. ini saya bagikan cara membuat bakwan. Cara mudah membuat bakwan sayur, ote ote sayur dan bala bala yang enak dan renyah menggunakan resep bakwan bahan sederhana tanpa telur. Gorengan yang terbuat dari bahan utama tepung terigu campur sayuran bahkan udang ini banyak dijumpai di berbagai daerah di Indonesia, sehingga tak heran bila penyebutan namanya pun berbeda-beda pula, selain bakwan sayur, ote-ote dan bala-bala juga disebut weci. Ote Ote bakwan sayur versi saya.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat bakwan sayur / ote* hari ini! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
