Perlu sajian praktis untuk hari ini? Resep bakwan sayur / ote-ote ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! Hadirkan bakwan sayur / ote-ote untuk agenda masak akhir pekan ini. Menu ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.
Sebagian Besar orang sudah minder duluan bakwan sayur / ote-ote karena takut rasa masakannya tidak enak. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bakwan sayur / ote-ote! Pertama dari jenis peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik. Selain kualitas peralatan memasak, jenis bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu selalu pakai bahan yang masih segar.. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Sobat dapat menyiapkan bakwan sayur / ote-ote hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep bakwan sayur / ote-ote!
Untuk memasak Bakwan sayur / ote-ote, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Ambil 25 sdm tepung terigu
- Ambil Kol (iris tipis kecil kecil)
- Sediakan Wortel (potong dadu tipis kecil kecil)
- Gunakan 1 mangkok kecil toge (cuci bersih)
- Ambil 4 batang seledri (potong kecil kecil)
- Sediakan Garam
- Ambil Penyedap rasa
- Gunakan Air
- Ambil Minyak untuk menggoreng
- Sediakan Bumbu halus
- Siapkan 5 cm kunyit
- Ambil 4 biji kencur
- Siapkan 6 siung bawang putih
- Gunakan 4 siung bawang merah
Cara pengolahannya pun cukup sederhana dan mudah, yaitu cukup digoreng sampai matang. Dibeberapa daerah ote ote biasa juga digunakan untuk lauk karena. Cara mudah membuat bakwan sayur, ote ote sayur dan bala bala yang enak dan renyah menggunakan resep bakwan bahan sederhana tanpa ada telur. Lihat juga resep Bakwan sayur enak lainnya.
Cara menghidangkan Bakwan sayur / ote-ote:
- Haluskan bahan bumbu halus.
- Campurkan terigu, sayuran, bumbu halus dalam baskom. Tambahkan air sedikit demi sedikit sampai kekentalan sedang tidak terlalu encer.
- Tambahkan garam dan penyedap rasa secukupnya.
- Panaskan minyak. Ambil 1 sendok sayur adonan, goreng dengan nyala api sedang sampai berwarna kecoklatan
- Angkat dan tiriskan.
- Tambahkan cabe rawit hijau. Siap disajikan.
Di Jawa Barat bakwan disebut "bala-bala", sedangkan di Jawa Tengah khususnya di daerah Pati disebut "Pia-pia". Dan dibeberapa daerah lain bakwan disebut "ote-ote" dan "weci". Jika dilihat bakwan goreng ini mirip sekali dengan masakan Jepang yasai tenpura, sehingga banyak pula yang menyebut bakwan adalah Tempura Sayur. Jika ditelusuri bakwan sebenarnya berasal dari Tiongkok. Bakwan pada beberapa daerah contohnya kota Malang disebut dengan weci, beda dengan Surabaya yang menyebutnya dengan ote-ote.
Mudah bukan membuat bakwan sayur / ote-ote? Selamat berkreasi di dapur! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
