Perlu hidangan praktis untuk hari ini? Resep soto kaki sapi khas bogor ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! Hadirkan soto kaki sapi khas bogor untuk agenda masak akhir pekan ini. Hidangan ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.
Pada umumnya orang sudah minder duluan soto kaki sapi khas bogor karena takut hasil masakannya tidak enak. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari soto kaki sapi khas bogor! Pertama dari jenis alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik. Selain kualitas peralatan memasak, kualitas bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu selalu gunakan bahan yang masih fresh.. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, kawan-kawan dapat membuat soto kaki sapi khas bogor hanya dengan menggunakan 25 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin soto kaki sapi khas bogor yuk!
Untuk menyiapkan Soto Kaki Sapi Khas Bogor, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Sediakan 250 gr kaki sapi / kikil (rebus menggunakan presto biar cepat)
- Sediakan 2 ruas lengkuas (memarkan)
- Sediakan 2 batah sereh (memarkan)
- Gunakan 3 lembar daun salam
- Gunakan 3 lembar daun jeruk
- Siapkan 1 cup gelas santan (saya pakai yang asli)
- Ambil secukupnya Penyedap rasa (garam, gula, merica, kaldu bubuk)
- Sediakan 1,5 liter air (secukupnya)
- Sediakan Bumbu yang dihaluskan
- Sediakan 5 siung bawang merah
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Gunakan 3 butir kemiri
- Siapkan 2 ruas jahe
- Ambil 3 ruas kunyit
- Siapkan Bahan pelengkap soto
- Ambil 1 buah tomat (potong2 sesuai selera)
- Siapkan Irisan kol secukupnya
- Ambil 1 batang daun bawang (iris tipis)
- Sediakan Seledri secukupnya (iris tipis)
- Sediakan Bawang goreng
- Ambil Jeruk limau
- Siapkan Timun potong secukupnya
- Siapkan Sambal (optional)
- Siapkan Kecap (optional)
- Siapkan Emping (optional)
Soto Mie khas Bogor, Kuliner Lezat Saat Musim Hujan. Orang biasanya sudah mulai antri sejak siang hari untuk mencicipi soto Bogor Pak Salam ini. Soal rasa tak perlu diragukan lagi. JAKARTA - Kota Bogor terkenal dengan berbagai kuliner khas mulai asinan, taoge goreng, laksa, sampai soto mi yang semuanya patut dicoba.
Langkah-langkah membuat Soto Kaki Sapi Khas Bogor:
- Rebus kaki sapi sampai empuk, angkat kemudian tiriskan. Lalu potong2 sesuai selera.
- Goreng terlebih dahulu bumbu yang akan dihaluskan, setelah digoreng kemudian di haluskan.
- Siapkan air dalam panci kemudian rebus sampai mendidih.
- Masukkan potongan kaki sapi, lengkuas, salam, sereh, lengkuas dan bumbu yang sudah dihaluskan.
- Tunggu beberapa menit, kemudian tambahkan santan dan penyedap rasa. Aduk rata lalu koreksi rasa.
- Aduk secara terus menerus agar santan tidak pecah. Masak sampai santan benar2 tercampur.
- Jika sudah, matikan kompor. Sajikan.
- Penyajian : siapkan irisan kol, tomat, timun pada mangkuk kemudian siram dengan soto. Taburi seledri, daun bawang dan bawang goreng. Tambahkan perasan air jeruk limau (optional).
Selain deretan makanan tadi, Bogor juga terkenal dengan soto kuningnya yang memiliki racikan berbeda dari daerah lain di Indonesia. Soto kuning khas Bogor bisa ditemui di hampir setiap sudut kota. Kedai Soto Mie Khas Bogor yang Slalu Ramai Dikunjungi Oleh Pecinta Kuliner.. Kuliner yang berbahan dasar daging sapi ini memang selalu menjadi kuliner primadona di kalangan. . Udara seketika dingin selepas hujan ketika memijakkan kaki di Kota Bogor.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat soto kaki sapi khas bogor hari ini! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
