Jenuh dengan sajian makanan yang itu-itu saja? Mari coba resep soto daging medan ini, mungkin bisa jadi menu favorit barumu! soto daging medan salah satu hidangan dengan rasa berani dan tentunya dijamin pasti nagih.
Banyak orang sudah menyerah duluan soto daging medan karena takut masakan yang dihasilkan tidak lezat. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari soto daging medan! Pertama dari kualitas alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selanjutnya, agar cita rasa makanan semakin enak pastinya harus memakai berbagai bumbu supaya makanan yang dibikin tidak terasa datar. Selanjutnya, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Kawan-kawan dapat membuat soto daging medan hanya dengan menggunakan 35 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin soto daging medan yuk!
Untuk menyiapkan Soto daging medan, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Gunakan Kikil sapi
- Ambil Daging sapi
- Gunakan Santan
- Gunakan Tomat
- Sediakan Daun bawang
- Sediakan Daun seledri
- Siapkan Tauge
- Siapkan Jeruk limau
- Sediakan Bawang goreng
- Ambil Sereh (geprek)
- Siapkan Daun salam
- Siapkan Cabai rawit
- Sediakan Kol
- Sediakan Minyak goreng
- Ambil Kaldu jamur
- Siapkan Garam
- Gunakan Gula (ini selera ya saya karena kebiasaan aja pakai gula kalo masak itu pun pasti cuma dikit buanget)
- Sediakan Laos geprek
- Sediakan Bahan perkedel kentang
- Gunakan Kentang
- Gunakan Daun bawang
- Sediakan Daun seledri
- Siapkan Telur
- Sediakan Garam
- Gunakan Kaldu jamur
- Sediakan Minyak goreng
- Gunakan Bawang merah
- Siapkan Bawang putih
- Ambil Bumbu halus soto
- Sediakan 6 siung bawang merah
- Ambil 3 siung bawang putih
- Ambil 3 cabai rawit
- Siapkan 3 buah kemiri
- Siapkan 1 sdm ketumbar
- Sediakan 1 ruas kunyit
Seperti resep yang kami sajikan dibawah, tentunya sudah dapat dilihat kalau resep asli medan ini kaya akan rempah, nah disitulah letak keistimewaannya :) Mirip sama soto betawi yang. Soto Medan merupakan kuliner soto yang memiliki isi beraneka ragam seperti daging sapi, daging ayam, babat jeroan dan paru yang digoreng garing serta memiliki kuah yang berwarna kecokelatan. Resep masak soto daging yang terakhir, yang bisa kamu jadikan panduan adalah Soto Medan. Meski jarang ditemukan di beberapa restoran di daerah Jabodetabek, namun jenis soto daging yang satu ini juga menjadi soto yang memiliki banyak penggemar.
Cara memasak Soto daging medan:
- Potong2 daging sesuai selera lalu rebus daging sampai agak empuk jika berbusa buang busanya.setelah itu di tempat terpisah tumis bumbu halus dan bumbu geprek sampai harum lalu masukan ke rebusan daging
- Sambil menunggu daging empuk di tempat terpisah kita buat perkedel kentang.potong2 kentang lalu goreng sampai matang setelah matang haluskan bawang merah dan bawang putih lalu masukan kentang dan tumbuh hingga halus beri garam dan kaldu jamur lalu beri irisan daun bawang dan seledri.bentuk bulat2 lalu goreng dengan telur yang sudah di kocok
- Lanjut ke sotonya ya,setelah daging empuk masukan garam,kaldu jamur dan gula serta kikil masak hingga 15 menit.setelah itu rasa jika sudah pas sajikan dengan nasi hangat.selamat mencoba
- Untuk bikin sambalnya rebus cabai rawit setelah di rebus ulek hingga halus jangn beri garam atau kaldu jamur ya
Seperti kebanyakan daerah di Indonesia, Medan juga memiliki soto sebagai salah satu kuliner khasnya. Seperti soto yang terdapat di Jawa, soto Medan juga menggunakan daging ayam sebagai bahan dasar. Keduanya juga menggunakan kunyit sehingga kuahnya berwarna kuning. Bedanya, soto Medan menggunakan santan sehingga tekstur kuahnya lebih kental dan berwarna kuning pekat. Soto adalah makanan yang bisa ditemui di banyak daerah, bukan hanya Medan.
Selamat mencoba resep soto daging medan! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
