Jenuh sama menu makanan yang itu-itu aja? Mari coba resep pindang meranjat ini, mungkin bisa jadi menu favorit baru keluarga! pindang meranjat pas untuk dipadukan dengan berbagai macam hidangan lainnya untuk membuat pengalaman bersantap semakin lengkap.
Pada umumnya orang malas mulai memasak pindang meranjat karena takut hasil masakannya tidak lezat. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari pindang meranjat! Pertama dari jenis alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi bersih. Kemudian, kualitas bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu selalu gunakan bahan yang masih fresh.. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, sobat dapat menghidangkan pindang meranjat hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep pindang meranjat!
Untuk menghidangkan Pindang meranjat, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Ambil 1 kg ikan patin
- Ambil 1 buah nanas
- Ambil 2 batang serai
- Gunakan secukupnya Terasi
- Gunakan secukupnya Asem jawa
- Gunakan secukupnya Lengkuas
- Ambil 2 sdm kecap manis
- Siapkan 2 sdm garam
- Siapkan 1 sdm gula pasir
- Ambil 1 ikat daun kemangi
- Sediakan secukupnya Daun bawang
- Siapkan Bumbu halus
- Gunakan 10 siung bawang merah
- Gunakan secukupnya Cabe merah
- Ambil secukupnya Air
- Siapkan Penyedap rasa
PINDANG MERANJAT Bagi penggemar kuliner khas Sumatera Selatan, menu pindang pasti tak asing lagi. Di daerah asalnya menu pindang ikan mempunyai rasa dan resep yang bervariasi, salah satunya Pindang Ikan Meranjat yang asalnya dari kampung Meranjat. Ciri khas pindang meranjat adalah kuahnya yang berwarna kecokelatan. Bahkan, figur publik asal Sumatera Selatan seperti Menteri Perhubungan, Budi Karya Sumadi, aktor Anwar Fuady dan presenter Helmy Yahya, mengakui kenikmatan citarasa pindang patin Meranjat ini.
Cara menghidangkan Pindang meranjat:
- Cuci bersih ikan
- Masukan bumbu halus,terasi dan asem dijadikan 1 dikasih air dan ambil airnya aja dan masukan bahan lainnya
- Setelah mendidih masukan daun kemangi
Masakan ini khas daerah Meranjat di Sumatera Selatan. Bumbu yang dihaluskan: Usaha pindang ikan meranjat ini perlu ditunjang dengan menggunakan mesin universal friter, mesin ini berguna untuk menghaluskan bumbu halus sehingga proses memasak pindang ini dapat dikerjakan dengan sangat mudah dan cepat. Mesin universal friter ini sangat sesuai digunakan oleh para pengusaha terutama dalam bidang kuliner sebab akan lebih mudah dalam mengaluskan bumbu halus agar lebih mudah. Kita yang cuma bertiga bareng Alya, jelas gak sanggup buat ngabisin ikan segitu banyak. Pindang Meranjat dengan citarasa pedas, manis dan asam.
Selamat mencoba resep pindang meranjat! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
