Jenuh sama hidangan yang itu-itu aja? Yuk coba resep pindang meranjat ikan baung khas lampung #bikinramadhanberkesan ini, mungkin bisa jadi menu favorit barumu! Perkaya koleksi resepmu dengan pindang meranjat ikan baung khas lampung #bikinramadhanberkesan! Makanan spesial untuk akhir pekan. Selamat mencoba resepnya!
Pada umumnya orang tidak berani memasak pindang meranjat ikan baung khas lampung #bikinramadhanberkesan karena takut masakan yang dihasilkan tidak sesuai harapan. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari pindang meranjat ikan baung khas lampung #bikinramadhanberkesan! Pertama dari kualitas alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik. Selanjutnya, kualitas bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu sebaiknya gunakan bahan yang masih segar.. Selain itu, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Kamu dapat menghidangkan pindang meranjat ikan baung khas lampung #bikinramadhanberkesan hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep pindang meranjat ikan baung khas lampung #bikinramadhanberkesan!
Untuk memasak Pindang meranjat ikan baung khas Lampung #BikinRamadhanBerkesan, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Gunakan 1 kg ikan baung
- Siapkan 8 siung bawang merah
- Sediakan 5 siung bawang putih
- Ambil 5 buah cabe merah
- Ambil secukupnya jahe
- Ambil secukupnya kunyit
- Sediakan secukupnya asem jawa
- Sediakan secukupnya laos
- Ambil 5 helai daun salam
- Siapkan 1/4 ikat daun kemangi sesuai selera
- Ambil 1/2 buah nanas
- Sediakan sesuai selera cabe rawit glundungan
- Siapkan 1 bgks terasi mawar
Pindang merupakan makanan khas Sumatera yang banyak ditemui, termasuk di daerah Bandar Lampung. Restoran yang kini memiliki lima cabang yang tersebar di Bandar Lampung ini menghadirkan pindang khas dari daerah Meranjat, perbatasan Lampung dan Palembang. Pindang adalah masakan berkuah asam pedas berisikan ikan atau daging. Pindang Meranjat Riu merupakan sebuah warung yang cukup populer di Lampung.
Proses membuat Pindang meranjat ikan baung khas Lampung #BikinRamadhanBerkesan:
- Haluskan bawang merah, putih, jahe, kunyit, dan cabe merah.
- Sembari menghaluskan bumbu2 tadi, siapkan air rebus kira2 1/2 paci, atau sesuai banyaknya ikan.
- Setelah bumbu halus, dan air telah mendidih, masukkan semua bumbu tadi ke dalam air mendidih tersebut, tambahkan daun salam, laos, nanas yang telah di potong kecil2,asem jawa/asem kandis, terasi mawar. Masukkan pula ikan baung nya.
- Setelah ikan baung sudah matang, cicipi kuah nya, tambahkan masako, gula pasir, dan garam.
- Untuk yang terakhir, saat semua sudah siap, tambahkan cabe rawit glundungan, dan daun kemangi agar tercipta rasa yang semakin lezat, boleh juga ditambahi tomat untuk topingnya.
- Taraaaaa… Pindang meranjat ikan baung siap untuk dihidangkan…
Menu andalan di Pindang Meranjat Riu adalah olahan dari ikan baung dan ikan patin. Ikan tersebut dimasak dengan bumbu pedas dan sedikit asam agar lebih segar. TONTON JUGA: Memang biasanya pindang meranjat itu kalau tidak pindang tulang, ya pindang ikan, dan umumnya ikan yang digunakan adalah ikan patin ataupun ikan baung ataupun mujair. Pindang Meranjat rasanya ada sedikit manis, pedas, asem, asin ditambah dengan sedikit rasa dari terasi udang yang menyatu dalam kuah sehingga memberi cita rasa yang unik dan khas. Pindang merupakan salah satu makanan khas dari kota Lampung yang wajib anda cicipi saat berkunjung ke kota yang penuh dengan pesona yang sangat menakjubkan ini.
Selamat mencoba resep pindang meranjat ikan baung khas lampung #bikinramadhanberkesan! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
