Ingin tau rahasia bikin loukoumades / donat yunani yang lezat? Gak perlu ragu lagi, disini kami sudah menyiapkan resep loukoumades / donat yunani terbaik! loukoumades / donat yunani merupakan salah satu menu makanan yang paling digemari. Yuk, waktunya untuk memasaknya sendiri di rumah!
Banyak orang takut mulai memasak loukoumades / donat yunani karena takut rasa masakannya tidak lezat. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari loukoumades / donat yunani! Pertama dari jenis alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain itu, kualitas bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu selalu pakai bahan yang masih segar.. Kemudian, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, kamu dapat menghidangkan loukoumades / donat yunani hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin loukoumades / donat yunani yuk!
Untuk membuat Loukoumades / Donat Yunani, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Gunakan 1 cup tepung terigu 🔼 (240g)
- Siapkan 1 sdm maizena
- Gunakan 1 sdt gula pasir
- Ambil 1/4 sdt garam
- Sediakan 1 sdt ragi kering
- Sediakan 3/4 cup air hangat (180g)
- Gunakan Sirup Gula (takaran asli terlalu banyak jadi untuk 1 resep di atas, 1/4 resep sirup gula sudah cukup)
- Gunakan 1,5 cup gula pasir (me: 90g)
- Sediakan 1 cup air (me: 60g)
- Sediakan 3 buah kapulaga (me:1 buah)
- Gunakan 3 sdm jus lemon(me:1 sdm)
- Siapkan Glaze Coklat
- Siapkan 50 g dark cooking chocolate
- Sediakan 50 g white cooking chocolate+1 sdt green tea bubuk
Seperti loukoumades atau lukumades donat dari Yunani. Donat ini belakangan naik daun di Indonesia. Melansir IFood, lukumades adalah makanan penutup manis yang terdiri dari bola adonan. Donat yang berasal dari Yunani ini paling enak dijadikan camilan Loukoumades rasanya lebih tawar jika dibandingkan dengan donat biasa.
Proses memasak Loukoumades / Donat Yunani:
- Campur semua bahan, aduk rata. Masukkan air hangat sedikit-sedikit sambil diaduk. Setelah tercampur rata. Tutup dengan cling wrap. Diamkan selama 1 jam
- Buat sirup gula. Masak air dengan gula sampai larut, tambahkan kapulaga dan jus lemon. Masak sampai mendidih. Dinginkan (di foto saya masak sesuai resep, dan jadinya banyak banget, jadi bisa pake takaran 1/4 nya saja)
- Setelah adonan mengembang, panaskan minyak. Sendokkan adonan ke dalam minyak (seperti membuat bakso), goreng sampai kuning keemasan
- Masukkan donat ke dalam cairan gula, ratakan gula, diamkan 1 menit. Angkat. Jika ingin menggunakan glaze coklat, panaskan coklat dengan cara di tim. Begitu pula dengan glaze green tea, tim coklat putih, tambahkan bubuk green tea. Aduk rata. Celupkan donat pada coklat cair
Tips: Donat Yunani ini bercitarasa hambar, oleh karena itu disarankan kamu menambahkan madu, gula putih, SKM, atau cokelat manis. Donat Yunani Street food delicious handmade donuts (Greek Loukoumades) Kue Coklat Susu Gulung Mudah, Tanpa Dikukus Maupun Dioven, Tanpa Telur MENU TAKJIL. Loukoumades atau lukumades adalah makanan ringan asal Yunani yang mirip sekali dengan donat. Bedanya, loukoumades rasanya lebih tawar jika dibandingkan dengan donat biasa. Greek donut, donat Yunani, atau Lukumades.
Ternyata cukup mudah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat loukoumades / donat yunani. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
