Perlu makanan praktis untuk hari ini? Resep pindang patin meranjat ala sarjono ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! Hadirkan pindang patin meranjat ala sarjono untuk agenda masak akhir pekan ini. Sajian ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.
Banyak orang sudah minder duluan pindang patin meranjat ala sarjono karena takut rasa masakannya tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari pindang patin meranjat ala sarjono! Mulai dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Kemudian, agar cita rasa makanan semakin lezat tentu saja harus menggunakan berbagai bumbu supaya makanan yang dibuat terasa lezat. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Kamu dapat membuat pindang patin meranjat ala sarjono hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin pindang patin meranjat ala sarjono yuk!
Untuk membuat Pindang Patin Meranjat ala Sarjono, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Gunakan 1 kg ikan patin
- Ambil 250 gram bawang merah
- Gunakan 15 buah cabe merah
- Siapkan 2-3 butir gula merah bulat kecil
- Siapkan 5 siung daun bawang
- Sediakan 1/5 buah kunyit
- Gunakan 1 sdm terasi
- Siapkan 2 buah tomat
- Siapkan 3 batang sereh
- Ambil 3 buah lengkuas
- Gunakan 1 genggam asam kandis
- Siapkan 1 buah nanas kecil
- Ambil secukupnya daun kemangi
Untuk resep pindang meranjat ini, beda tipis dengan resep pindang pegagan, hanya untuk pindang meranjat ini lebih merah kuahnya, karena memang cabainya menggunakan cabe merah segar. Yukk, kita coba masak Pindang Meranjat. Pindang Patin Palembang - Para pecinta kuliner yang berbahagia, kalau temen-temen mendengar kata "Palembang", apa yang pertama kali terbayang di benak temen-temen? Itu wajar, karena Palembang memang terkenal dengan kue ini.
Cara memasak Pindang Patin Meranjat ala Sarjono:
- potong ikan patin sesuai selera, cuci dengan nanas setengah buah yang sudah dipotong-potong (remas-remas nanasnya dengan ikan). Ini supaya ikannya tidak bau ketika dimasak.
- haluskan/ulek bawang merah, cabe rawit, cabe merah, terasi, kunyit. Geprek lengkuas dan batang sereh.
- panaskan air setengah panci, masukkan bumbu, asam, gula merah, sereh, lengkuas, tomat. Tunggu sampai bumbu matang.
- setelah mendidih dan bumbu matang, masukkan ikan patin dan nanas. Tunggu sampai ikan empuk.
- setalah ikan empuk, masukkan daun bawang dan daun kemangi. Siap disajikan :)
Tapi siapa sangka, ternyata Palembang juga memiliki makanan khas lain yang sangat lezat yaitu Pindang Patin Palembang. Untuk membuat resep pindang ikan yang enak dan lezat, hal utama selain cara membuat nya yang harus diperhatikan adalah bumbu pindang ikan yang digunakan. Pada umumnya kita hanya mengenal masakan pindang ikan patin, ikan tuna atau ikan tongkol, tetapi untuk kali ini kita akan membuat pindang ikan menggunakan ikan jenis lain, yaitu ikan air tawar. Pindang as a dish refer to a certain sour and spicy fish soup. Freshwater fish such as ikan patin (Pangasius sp.), catfish, carp or gourami are popularly used to cook pindang.
Selamat mencoba resep pindang patin meranjat ala sarjono! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
