Coba resep ayam goreng kuning ungkep sebagai hidangan istimewa hari ini. Pasti kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! Satu lagi hidangan yang bakal bikin meja makan semakin meriah - ayam goreng kuning ungkep! Khusus untuk merayakan yang istimewa bersama seluruh keluarga!
Banyak orang sudah menyerah duluan ayam goreng kuning ungkep karena takut hasil masakannya tidak enak. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari ayam goreng kuning ungkep! Pertama dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi bersih. Selain itu, agar cita rasa makanan kuat pastinya harus menggunakan berbagai bumbu agar masakan yang dibikin terasa nikmat. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Kamu dapat membuat ayam goreng kuning ungkep hanya dengan menggunakan 20 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin ayam goreng kuning ungkep yuk!
Untuk menyiapkan Ayam Goreng Kuning Ungkep, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Gunakan 1 ekor Ayam kampung potong2 (betina muda)
- Gunakan Secukupnya minyak untuk tumis bumbu dan goreng ayam
- Gunakan Secukupnya air
- Gunakan Bumbu cemplung :
- Gunakan 2 batang Sereh (geprek)
- Ambil 2 lembar Daun salam
- Ambil 5 lembar Daun jeruk
- Ambil Bumbu halus (blender / uleg) :
- Ambil 7 siung Bawang putih
- Gunakan 7 siung Bawang merah
- Sediakan 5 butir Kemiri (sangrai)
- Sediakan 2 ruas Lengkuas muda
- Sediakan 2 ruas Jahe
- Gunakan 3 ruas Kunyit
- Gunakan 2 tbsp Ketumbar
- Sediakan 2 tbsp Garam
- Ambil 1 tbsp Gula
- Siapkan 1 tbsp Kaldu ayam bubuk
- Gunakan 1 tbsp Totole / Vetsin
- Ambil - 50 ml air (kalau pakai blender)
Lihat juga resep Ayam Goreng Ungkep Bumbu Kuning enak lainnya. Mencicipi ayam ungkep bumbu kuning (Foto: Instagram @christinefebrianita) JAKARTA, iNews.id - Ayam goreng yang dimasak dengan cara diungkep menjadi salah satu menu paling populer. Selain enak dan lezat, ayam ungkep sangat mudah dibuat. Resep Ayam Ungkep Bumbu Kuning Buat Stock (Tinggal Goreng) Bikin ayam ungkep buat stock di kulkas,jadi kalo mau makan tinggal goreng,simple dan ga ribet ribet lagi.
Cara menyiapkan Ayam Goreng Kuning Ungkep:
- Panaskan minyak (+- 4tbsp) di wajan besar. Tumis bumbu halus sampai wangi dan matang. Masukkan bumbu cemplung, tumis sebentar.
- Masukkan potongan ayam, aduk sampai bumbu merata dan tumis sebentar.
- Tambahkan air sampai ayam terendam. Masak dalam api sedang sampai air menyusut. Sesekali di aduk balik2.
- Setelah air menyusut, angkat dan dinginkan ayam. Lebih bagus kalau ayam beserta sisa susutan air di taruh dalam wadah kedap udara dan simpan di kulkas semalaman agar bumbu lebih meresap pd ayam.
- Panaskan minyak banyak dalam wajan. Setelah minyak panas, masukkan ayam. Kecilkan api ke api sedang. Masak hingga ayam kuning keemasan. Angkat, tiriskan dan sajikan dengan sambal hijau / sambal dadak. 😋
Ayam ungkep bisa buat bikin ayam goreng juga ya mom,tinggal panggang dan kasih kecap sudah enak. Untuk takaran garam bisa di sesuaikan sama selera masing ya :) Mudah mudahan semua. Mulai dari gulai ayam, tumis ayam, opor ayam, ayam kecap manis, dan masih banyak lagi. Salah satu resep olahan ayam yang cukup populer adalah resep ayam ungkep bumbu kuning. Sesuai dengan namanya, kuliner satu ini berasal dari olahan daging ayam yang dimasak dengan menggunakan bumbu kuning.
Selamat mencoba resep ayam goreng kuning ungkep! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
