Ingin tau rahasia membuat pindang meranjat yang enak? Gak usah ragu lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep pindang meranjat terbaik! pindang meranjat merupakan salah satu menu makanan yang paling disukai. Yuk, waktunya untuk memasaknya sendiri di rumah!
Banyak orang sudah minder duluan pindang meranjat karena takut rasa masakannya tidak sesuai harapan. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pindang meranjat! Pertama dari kualitas alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi bersih. Selain itu, agar cita rasa makanan kuat tentu saja harus memakai banyak bumbu agar masakan yang dibikin terasa enak. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Kawan-kawan dapat membuat pindang meranjat hanya dengan menggunakan 9 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin pindang meranjat yuk!
Untuk menghidangkan Pindang meranjat, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Ambil 1 kg ikan sapil
- Ambil Cabe rawit dan cabai merah
- Siapkan sesuai selera Kemangi
- Sediakan 3 siuang bawwng merah
- Sediakan 1 ruas kunyit, jahe dan lengkuas
- Siapkan 3 lembar daun salam
- Siapkan Daun bawang
- Gunakan Terasi sesuai selera biasanya ukurannya 1
- Ambil 2 buah serai,geprek
PINDANG MERANJAT Bagi penggemar kuliner khas Sumatera Selatan, menu pindang pasti tak asing lagi. Di daerah asalnya menu pindang ikan mempunyai rasa dan resep yang bervariasi, salah satunya Pindang Ikan Meranjat yang asalnya dari kampung Meranjat. Ciri khas pindang meranjat adalah kuahnya yang berwarna kecokelatan. Bahkan, figur publik asal Sumatera Selatan seperti Menteri Perhubungan, Budi Karya Sumadi, aktor Anwar Fuady dan presenter Helmy Yahya, mengakui kenikmatan citarasa pindang patin Meranjat ini.
Langkah-langkah menyiapkan Pindang meranjat:
- Ulek semua bumbu kecuali daun salam dan serai…sisihkan
- Setelah halus… Masak air, setelah mendidih masukkan bumbu bersama ikan
- Setelah mendidih, masukkan kemangi, dan daun salam..tunggu lagi
- Beri garam, gula dan penyedap rasa jika mau
- Setelah itu, masukkan daun bawang..dan angkat.. Biasanya sy juga menambhkan potongan nanas… Tapi karena tidak ada.. Jadi sy tdak pakai.
- Silakan dinikmati..
Masakan ini khas daerah Meranjat di Sumatera Selatan. Bumbu yang dihaluskan: Usaha pindang ikan meranjat ini perlu ditunjang dengan menggunakan mesin universal friter, mesin ini berguna untuk menghaluskan bumbu halus sehingga proses memasak pindang ini dapat dikerjakan dengan sangat mudah dan cepat. Mesin universal friter ini sangat sesuai digunakan oleh para pengusaha terutama dalam bidang kuliner sebab akan lebih mudah dalam mengaluskan bumbu halus agar lebih mudah. Kita yang cuma bertiga bareng Alya, jelas gak sanggup buat ngabisin ikan segitu banyak. Pindang Meranjat dengan citarasa pedas, manis dan asam.
Mudah bukan membuat pindang meranjat? Selamat berkreasi di dapur! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
