Bosan dengan makanan yang itu-itu aja? Mari coba resep ote ote (bakwan sayur) ini, mungkin bisa jadi menu favorit baru keluarga! Satu lagi hidangan yang bakal bikin meja makan semakin meriah - ote ote (bakwan sayur)! Khusus untuk merayakan yang istimewa bersama seluruh keluarga!
Sebagian Besar orang takut mulai memasak ote ote (bakwan sayur) karena takut masakan yang dihasilkan tidak enak. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ote ote (bakwan sayur)! Mulai dari jenis alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi bersih. Selain kualitas peralatan memasak, kualitas bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu selalu gunakan bahan yang masih fresh.. Selanjutnya, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Teman-teman dapat menghidangkan ote ote (bakwan sayur) hanya dengan menggunakan 8 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin ote ote (bakwan sayur) yuk!
Untuk memasak Ote ote (bakwan sayur), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Sediakan 1 bks Sayur sop (wortel, kentang, kubis, daun sledri)
- Ambil segenggam Tauge
- Ambil 250 gram Tepung terigu
- Siapkan 1 bks Tepung bumbu sasa
- Sediakan Bumbu halus:
- Gunakan 2 siung Bawang putih
- Ambil secukupnya Garam
- Sediakan 1 bks Masako
Rasanya yang gurih dan renyah khas gorengan memang membuat makanan tradisional ini banyak di cari. Bakwan Sayur - Vegetables Fritter Batter for bakwan/Indonesian fritters. My bakwan batter uses very simple ingredients: all-purpose flour, rice flour, salt, sugar, ground white/black pepper, grated garlic, egg, and ice cold water. Rice flour is the secret ingredient to get crispy fritters.
Proses menyiapkan Ote ote (bakwan sayur):
- Siapkan bahan"nya. Potong kotak"/rajang halus sayur sopnya. Cuci dan sisihkan. Uleg bumbu halusnya.
- Campur tepung terigu, tepung bumbu sasa dan bumbu halus. Tmbhkn air. Cek kekentalannya. Masukkan sayurannya. Tmbhkn garam dan kaldu bubuk. Cek rasa.
- Aduk rata lgi. Panaskan minyak yg agk bnyk dlm wajan. Siapkan centong sayur buat cetakn lalu rendam dlu dlm minyak pnas biar g lengket.
- Cetak dgn centong sayur. Lepaskan klo sdh kering dan goreng sampe kuning keemasan. angkat dan tiriskan minyaknya. Sajikan dg cabe rawit atw saus petis. Happy cooking everyday.
Resep Weci, Ote ote atau Bala Bala resep ote ote spesial. Weci, heci, bala bala atau ote ote merupakan nama lain bakwan sayur. Di berbagai daerah, terutama di Jawa Timur bentuk bakwan sayur nya biasanya lebih gendut. Di Jawa Barat bakwan disebut "bala-bala", sedangkan di Jawa Tengah khususnya di daerah Pati disebut "Pia-pia". Dan dibeberapa daerah lain bakwan disebut "ote-ote" dan "weci".
Selamat mencoba resep ote ote (bakwan sayur)! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
