Bosan dengan hidangan yang itu-itu saja? Yuk coba resep lele goreng crispy ini, mungkin bisa jadi menu favorit barumu! lele goreng crispy salah satu hidangan dengan rasa berani dan tentunya dijamin nambah lagi.
Pada umumnya orang takut mulai memasak lele goreng crispy karena takut rasa masakannya tidak enak. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari lele goreng crispy! Pertama dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi bersih. Selain itu, agar cita rasa makanan semakin enak tentu saja harus memakai berbagai bumbu supaya masakan yang dibuat tidak terasa datar. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, teman-teman dapat membuat lele goreng crispy hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep lele goreng crispy!
Untuk menyiapkan Lele Goreng Crispy, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Sediakan Rendaman ikan:
- Siapkan 3 Ekor Lele (Uk. Sedang, iris memanjang dr bagian perut ikan)
- Sediakan 1 Bh Jeruk nipis (peras dan campurkan utk rendam ikan)
- Siapkan Garam sedikit (agar daging ikan tdk anyep)
- Sediakan 1 Sdm Ketumbar bubuk
- Gunakan Bahan bumbu Crispy:
- Gunakan 2 Sdm Tepung terigu
- Ambil 1 Sdm Tepung tapioka
- Gunakan secukupnya Bumbu racik ikan/kaldu organik ikan salmon
- Sediakan 1 Btr Telur
- Siapkan 1/2 Sdt Merica
- Gunakan secukupnya Gula garam
- Sediakan secukupnya Minyak goreng
- Ambil 2 Lbr daun jeruk (potong tulang tengahnya, kemudian remas)
Anda pasti suka: Resep Tempe Besengek yang Lezat Mantap Demikian resep membuat lele goreng tepung crispy dan gurih ini. Lele crispy ini menjual aneka lele goreng sebagai menu andaan mereka. Lele yang mereka jual cukup beragam ada lele kremes, lele bakar, ele original lele telur asin, dll. Selain lele di sini juga ada menu ayam, menu bebek, menu ikan nila, menu ikan bandeng, sayur asem, dll.
Proses menyiapkan Lele Goreng Crispy:
- Rendam ikan dengan bahan rendaman ikan, diamkan 15 menit (biasanya ikan cm rendam 5 menit kan, ini dibuat jd 15 menit mengingat ikan lele super duper amis)
- Buat adonan tepung untuk pelapis ikan saat digoreng. Campurkan jadi satu semua bahan, tambahkan air agar sedikit encer, aduk dan dikocok (utk tepung tapioka, aduk dahulu dengan tambahan air sedikit saja agak tdk gumpal).
- Cemplungkan ikan yang sudah di rendam kedalam adonan tepung crispy, putar bolak balik sampai si lele penuh dng bumbu adonan, poles hingga kedalam irisan ikan lele nya agar crispy hingga kedalam daging ikan.
- Panaskan minyak, lalu masukkan ikan lele yg sudah di adon, sambil ikan masuk tambahkan diatasnya bumbu adonan tadi dengan di ciprat supaya jd kriwel2 macam ayam kentucky hehehe.. (pakai tangan aja biar kriwel2nya jadi)
- Masak dengan agak banyak minyak, fungsinya agar si lele kerendam full minyak dan tidak perlu di bolak balik lagi jadi bagian bawah lele mekar terus sampe bs crispy, sambil diatasnya terus di siram2 minyak agar atas ikan jg matang seluruhnya.
- Sajikan hangat dengan lalapan kemangi dan sambel bawang. Enak banget!
Pecel Lele Crispy merupakan salah satu jenis olahan ikan lele yang unik, karena yang biasanya kita temukan hanya dijadikan lele goreng biasa atau di goreng kuning saja. Tetapi dengan menggunakan Kobe Tepung Kentucky Super Crispy Bunda bisa mendapatkan sensasi berbeda makan lele. Membuat Ikan Lele Goreng Tepung Crispy Yang Renyah Membuat Ikan Lele Goreng Tepung Crispy yang Renyah, Mudah dan Enak. Sehingga, penting bagi Fajar untuk mendekatkan menu restorannya ke generasi yang lebih muda. Fajar yakin bahwa menu lele goreng sangat disukai lintas generasi.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat lele goreng crispy hari ini! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
