Ingin tau rahasia bikin talas goreng & otak otak tuna yang enak? Tidak usah pusing lagi, disini kami sudah menyiapkan resep talas goreng & otak otak tuna terbaik! talas goreng & otak otak tuna cocok untuk disandingkan dengan berbagai hidangan lainnya untuk membuat pengalaman bersantap semakin special.
Kebanyakan orang takut mulai memasak talas goreng & otak otak tuna karena takut masakan yang dihasilkan tidak enak. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari talas goreng & otak otak tuna! Mulai dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik. Selain itu, kualitas bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu sebaiknya pakai bahan yang masih fresh.. Kemudian, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, kawan-kawan dapat menghidangkan talas goreng & otak otak tuna hanya dengan menggunakan 26 bahan dan 2 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep talas goreng & otak otak tuna!
Untuk menyiapkan Talas Goreng & Otak otak Tuna, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Ambil Bahan Talas Goreng:
- Siapkan Talas direndam air garam selama 30 menit lalu cuci bersih
- Sediakan secukupnya Garam
- Ambil secukupnya Kaldu sayuran/ jamur
- Siapkan 3 siung Bawang merah cincang
- Gunakan 3 siung Bawang putih cincang
- Siapkan secukupnya Tepung terigu
- Sediakan 1 sdm Tepung tapioka
- Siapkan 1/2 sdm Tepung maizena
- Sediakan Minyak untuk menggoreng
- Gunakan Bahan otak otak tuna:
- Sediakan Ikan tuna kaleng 325gram
- Gunakan 200 gram Tepung tapioca
- Sediakan 50 gram Tepung terigu
- Gunakan 1 butir Telur
- Ambil 1 sdm Saos tiram
- Sediakan secukupnya Garam
- Sediakan secukupnya Kaldu sayuran / jamur
- Siapkan Vetsin (boleh diskip)
- Gunakan 2 sdm Air
- Gunakan 3-4 bh Es batu
- Gunakan Air untuk merebus
- Ambil 3 siung Bawang merah cincang
- Sediakan 3 siung Bawang putih cincang
- Siapkan Minyak untuk menggoreng
- Siapkan Air dingin/air es untuk merendam
Makanan ini dapat anda nikmati ketika sarapan pagi untuk mengganjal perut sementara. Talas memang dapat diolah dengan berbagai cara, namun talas disini akan kami buat dengan kreasi terbaru yaitu talas goreng tepung. Cara membuat talas goreng: Kupas talas, cuci bersih, dan potong-potong. Campur talas dengan mentega putih, aduk rata.
Langkah-langkah memasak Talas Goreng & Otak otak Tuna:
- Cara buat talas goreng: talas yang sudah dicuci bersih dipotong halus dengan alat parutan, lalu beri semua bumbu, untuk tepung terigu sesuaikan ya, usahakan adonan talas masih terlihat bentuknya jangan kebanyakan terigu. aduk rata lalu goreng dengan minyak panas.
- Cara buat otak-otak: masukan ikan tuna ke blender bersama bumbu-bumbu dan beri air dan es batunya. Lalu baru aduk dengan tepung-tepung, adonan agak lembek ya, untuk membentuk bisa lumuri tangan dengan tepung tapioca lalu ceburkan ke dalam air yang sudah mendidih. Tunggu hingga mengapung, angkat. Rendam ke dalam baskom berisi air dingin/ air es. Kurang lebih 5 menit, tiriskan taruh di wadah bisa langsung digoreng atau buat stok di kulkas.
Masukkan tepung ten-miesn yang telah dicampur dengan air panas, gula pasir, garam, merica bubuk, dan ammonia kue, aduk rata. Pindah ke wadah saji, talas goreng siap dinikmati. Kue putu ayu manis gurih enak banget. Di samping itu siapkan wajan kemudian tuangkan minyak goreng atau minyak sayur yang baru dan nayaklakan api. Setelah minyak mulai memanas, goreng irisan talas yang telah di baluri bumbu halus sampai matang dan kering.
Ternyata tidak sulit, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat talas goreng & otak otak tuna. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
