Perlu sajian praktis untuk hari ini? Resep bakwan sayur (ote ote) ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! Hadirkan bakwan sayur (ote ote) untuk agenda masak akhir pekan ini. Hidangan ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.
Kebanyakan orang sudah menyerah duluan bakwan sayur (ote ote) karena takut masakan yang dihasilkan tidak enak. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bakwan sayur (ote ote)! Pertama dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selanjutnya, kualitas bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu selalu pakai bahan yang masih fresh.. Kemudian, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, kawan-kawan dapat menghidangkan bakwan sayur (ote ote) hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep bakwan sayur (ote ote)!
Untuk menyiapkan Bakwan Sayur (Ote Ote), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Sediakan 1/4 potong kol yang agak besar (iris tipis tipis)
- Siapkan 2 buah wortel (iris sperti korek api)
- Sediakan 1-2 batang daun bawang (iris halus)
- Gunakan 1 genggam tauge
- Gunakan Bahan :
- Ambil 6-7 sdm tepung terigu
- Ambil 1 sdm tepung tapioka atau kanji
- Sediakan Secukupnya kaldu bubuk
- Ambil Secukupnya ketumbar bubuk
- Ambil Sedikit lada bubuk
- Sediakan Secukupnya garam
- Gunakan Secukupnya air
- Ambil Bumbu halus
- Ambil 2 siung bawang merah
- Gunakan 5-6 siung bawang putih
- Ambil Sedikit garam
Cara membuat Ote Ote - Ote ote atau bakwan sayur adalah cemilan / gorengan yang cukup banyak digemari di Indonesia, ada beberapa nama dari jenis makanan ini dari berbagai daerah misalnya ote ote, bakwan sayur, weci, heici dan lain sebagainya. Cara pengolahannya pun cukup sederhana dan mudah, yaitu cukup digoreng sampai matang. Cara mudah membuat bakwan sayur atau ote ote sayur atau bala bala yang enak dan renyah dengan resep bahan sederhana tanpa telur. Cara mudah membuat bakwan sayur, ote ote sayur dan bala bala yang enak dan renyah menggunakan resep bakwan bahan sederhana tanpa telur.
Cara membuat Bakwan Sayur (Ote Ote):
- Cuci bersih semua bahan. Lalu, Iris semua bahan seperti kol,wortel, dan daun bawang. Satukan di wadah yang agak besar dengan tauge.
- Haluskan bumbu bawang putih, bawang merah dn tambahkan sedikit garam, setelah sudah dihaluskan masukkan kedalam wadah.
- Tambahkan tepung terigu, tepung tapioka kedalam wadah. Aduk rata terlebih dahulu sebelum diberi air.
- Tambahkan air sedikit demi sedikit supaya tidak terlalu encer. Kalau biasanya masih keliatan kering, aduk saja terus karena semakin lama diaduk semakin encer.
- Lalu, masukkan garam, lada bubuk, ketumbar bubuk kedalam wadah tersebut. Dan lakukan tes rasa sebelum digoreng
- Siapkan minyak dalam wajan. Lalu goreng adonan bakwan sampai kekuningan. Apinya sedang saja ya, krn gampang gosong luarnya. Nanti dalamnya belum matang.
- Siap disajikan!
Resep Ote Ote - Untuk yang belum mengerti apa itu ote ote, ialah semacam gorengan yang umumnya dinamakan pula bakwan goreng alias bala bala. Di Surabaya, gorengan tersebut dijuluki ote ote. Ada yang besar dan ada juga yang mungil. Misalnya, di Jawa Barat disebut bala-bala, di Malang dikenal weci, dan ote-ote di Surabaya. Bakwan ini terbuat dari adonan tepung terigu yang diberi berbagai isi sayuran dan bumbu.
Selamat mencoba resep bakwan sayur (ote ote)! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
